2020-10-04 23:48:51
饺子新奇百怪层出不穷，
蒸饺也不甘示弱！
大家平时吃得蒸饺是啥样的？
长这样？
↓
还是这样？
今天推荐的几种蒸饺包法，
看着新奇复杂，
但有了图解，学起来简单多了，
赶快来学学吧！
哇哦~~~
01
包 法 图 解
将饺子皮两边卷上来
留下小半边不卷
02
将其翻面，放上饺子馅
03
将馅心包起来，两条直边捏起
04
没翻卷的那边面皮做成眼睛
05
捏出翅膀的花纹
06
将翅膀下的面皮翻起
上锅蒸即可
用上不同颜色的面团做饺子皮
就会得到同款不同色的蝴蝶蒸饺哦
▽
饺子皮上放上馅儿
均分五点向中心捏在一起
形成如上图所示的形状
把相邻的两边再相粘结
在每片花瓣上剪两刀，就形成了牡丹花的花瓣
在花瓣上放上蛋黄馅料做点缀
上图中除了牡丹蒸饺
还有一款鸳鸯蒸饺，说起这鸳鸯蒸饺
它也是中国饺子文化中的一个为之叹赏的亮点
色彩鲜艳，造型美观，质软滑嫩，滋味鲜美
还可同时吃出不同味道
不同色彩的食材点缀
上锅蒸后美美哒，食欲满满
把面团搓条，下剂子擀皮，包入馅心
把圆皮均分5点，粘在一起形成5条边，把口捏紧
均分五点向中心捏在一起，如上图所示的形状
放入蒸笼大火蒸6分钟左右即可
面皮皮包入馅料
捏成月牙饺
用拇指和食指捏出花边
两边向后捏，捏出一对翅膀
当然还有其他样式的
比如下面这些
↓↓↓
当然，劳动人民的智慧是无穷的
其他样式、滋味的蒸饺
小编就不一一细说了
还要赶着午饭来笼蒸饺呢~
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