陕西人太会吃了 把26个英文字母都快咥遍了!

肉质细腻而且鲜嫩，高蛋白脂肪低，更是被誉为“动物人参”。

西安人的餐盘怎么能少得了这样的美食呢。

陕西人爱吃面那可是出了名的，油泼辣子多来点，醋水水多放点，面条宽的有嚼劲，老陕就好这一口。

绿油油的菠菜面，味道清爽可口，营养丰富，臊子的，油泼的，干拌的，菠菜面怎么吃都是个香。

无论是吃面还是吃肉夹馍的时候，老陕都喜欢配上冰峰喝，这才叫忒色。

汉中名食菜豆腐，多少人到了汉中就为吃到最正宗的一口，不油不腻，忒色的很。

陕西的春卷不同于常见的那种炸春卷，而是菜卷，野菜，韭菜，都可以做成春卷来吃，最家常的味道才是好味道！

卤汁鲜美，更是入口即化，加上一点点油泼辣子，配上黄豆榨菜最喜欢了。

扶风一口香在岐山燥子面的基础上精工细做，只吃一口，就让你流连忘返。先做哨子鸡蛋煎成薄饼，切成菱形；韭菜切断；五花肉切块，加葱姜蒜，辣椒，先大火再改小火炒20分钟左右。备面：将面条煮至九成熟，捞出用凉水过一遍。 用肉汤加水调成高汤，沸煮10分钟左右，调味，加入哨子。夹适量面条放入碗中，浇上高汤，一定要保证汤浸过面，面少汤多才够入味。

既有糯米的清香，又有肉的诱惑，爽口不已，肥瘦相间，鲜嫩却不腻人，夹到馍中会更好吃。

乾县锅盔在整个陕西都是很有名的，外表斑黄，口感厚实，配上八宝辣子最好吃。

胡辣汤的汤味浓郁而且粘稠，虽然卖相不是很好，但味道却是真绝色，麻麻辣辣，在胡辣汤里面泡上一个烧饼是很多老陕最喜欢的吃法。

喜欢葫芦头的人多，讨厌葫芦头的人也多，对于喜欢葫芦头的人来说，一碗葫芦头，一瓣糖蒜，一勺辣椒酱，就是赛神仙的幸福生活。

西安人爱吃火锅似乎是没有什么争议的，牛油的，清汤的，酸辣的，麻辣的，泡菜的……都统统来一遍。

陕西农家的小吃之一，分为荞面搅团，玉米面搅团和洋芋搅团，要说最正宗的还是玉米面的搅团，酸汤味道一定要重，菜最好选用荠荠菜，吃的时候要一口吞下才是最正宗的吃法。

随着那一句药药切克闹，煎饼果子算是彻底的火遍大江南北了，早晨在随处可见的煎饼果子摊前排长队的人就说明了煎饼果子有多么受欢迎了。

浆水鱼鱼

标准的农家美食，吃遍了山珍海味，多少人走进农家乐就为了吃到这么一口地道的陕西美味。

烤羊肉串，烤鸡翅，烤鱼，烤全羊，烤羊排，烤牛肉，烤五花，只要是你能想到的烧烤类，就没有西安人不敢吃的。

春天吃，夏天吃，秋天吃，冬天吃，一年四季都能够看到西安人吃烧烤的身影。

标准的三秦套餐之一，麻酱凉皮，秘制凉皮，米皮，面皮，擀面皮，醋粉。

烩麻食，炒麻食，砂锅麻食，五彩麻食等，最好吃的当然还是手工搓出来的，有嚼劲。

陕西的代表美食，西安人一段时间不吃就会特别想，汤厚味浓，香气四溢，包kei气，非物质文化遗产值得一吃。

莲藕无论怎么吃都很招人喜欢，凉拌莲藕，桂花糖藕，炸藕丸子……每一样都是餐厅上座率非常高的一道菜。

色泽金黄，层次鲜明，脆而不碎，油而不腻，香酥适口，是很多地道老陕早餐必吃的食物。

陕西著名小吃肉夹馍，卤肉咸淡适口，热乎乎的加入烙的金黄的白吉饼中，纯瘦肉夹馍，肥瘦肉夹馍，臊子肉夹馍……

炸的金黄的柿子饼，热乎乎的吃起来，口感美的太，老陕都喜欢。

德懋恭的水晶饼，是逢年过节的必选点心。

豌豆黄在回民街卖得比较火，清清淡淡软软糯糯，很招人喜欢。

德懋恭的水晶饼，是逢年过节的必选点心。

陕西八大蒸碗菜，逢年过节必吃，蒸碗吃，火锅吃，单独吃，每一种都很美味。

老陕喜欢吃泡馍那是出了名的，小炒相比传统的泡馍是增加了不少的配菜，大锅炒出来，口味重，也是点单率很高的一道吃食。

一碗羊血饸饹，一个菜夹馍，一口汤，一口馍，这在街边的小店是随处可见的场景。

洋芋擦擦的美味，只要是吃过一次的人都很难忘记，既有薯条的口感和嚼头，又有辣椒的鲜香，纯天然的绿色食物，美味又健康。

枣泥粽子，豆沙粽子，鲜肉粽子，火腿粽子……粽子的种类是越来越多了，也更能诱惑吃货的食欲了，香喷喷的粽子撒上一层蜂蜜，那叫一个美味。

甜丝丝的蜜枣，软糯的红豆，喷香的糯米，这就组成了我们最常吃的甑糕，久食不厌。