就这样，再次背上行囊，带着牵挂，一头扎进知行的校园不回头。在阴雨连绵中，见证了知行校园里面一张张稚嫩的面孔。身边的人儿总是爸妈。让我不禁回味自己刚刚来到这里的窘迫，当然也让我想家的欲望更浓烈。
和室友一行人去吃饭。吃啥？当然是面。来到餐馆，不用思考，肯定是臊子面，虎皮辣椒这两样儿。看着桌子上的面，双眼模糊了。
“丫头，明天上学时候想吃啥饭？”
“臊子面啊。”不加思索的回答得干脆利落。
说到臊子面，我们民勤人可是有讲究到，臊子多多，肉多多，上面飘上一撮碎碎的葱花，保证你的胃大声说爱你，从此君王不早朝。
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哨子面，首先和面。用凉水和面，水里面加入少量咸盐，搅拌化解均匀。面要和的软硬适合，太软，拉不开，太硬，拉开了还会缩回去，面成了厚礅礅，咀嚼起来没有口感，不滑。所以一定注意加水的匀速和适中性。和好面 醒半个小时，揉好，开始着手做臊子。准备的材料有大肉，土豆，萝卜，葱 ，粉条，蒜苗儿，还有茄皮儿，辣皮儿，菠菜，葱。大肉切丁，土豆，萝卜切丁。蒜苗剁碎，葱切成碎碎的段儿，茄皮辣椒皮儿开水泡开，冰水洗干净。在铁锅中倒入油，先把肉丁倒进去，煸炒发黄，加盐，调和。再倒入萝卜丝，葱 茄皮子辣皮子。煸炒。然后挖出来，盛在碗里。倒水，煮粉条和土豆丁。水开了后，把前面碗里的菜倒入，煮开，调味，美味的臊子出锅了，满院子香气。下面，舀上一碗，那酸爽。当然，拉面也是有要求，可以做手擀面来调上臊子，也可以拉细细的鸡肠子拉面，总之，每次吃臊子面，我总要吃上三大碗，喝汤，肚子吃得鼓鼓的。因为出去了，不管到哪里都没有这个味儿。![]()
说着说着，满屏口水。妈妈每次在我们上学总要做上一顿，要我们吃饱了，好好学习，不要想家。
“来，您的面好了”老板打断了思绪，低头，嗅嗅，还是缺点啥，对，缺母爱和一份心意。
玉婷于金城小面馆记
