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四川有啥子好吃的?甩你这篇微信自己看!

2021-06-17 23:35:45



都说“食在中国,味在四川”

四川作为吃货的天堂

香的辣的好吃的多了去了

身为一个四川人,咱们自豪着呢!


不管是口味温和的上河帮的菜,像麻婆豆腐、夫妻肺片、回锅肉、宫保鸡丁、盐烧白、粉蒸肉、蚂蚁上树之类:


夫妻肺片

回锅肉


麻婆豆腐


还是不拘一格豪迈爽快的下河帮的菜,像毛血旺、口水鸡、辣子鸡、烧鸡公、啤酒鸭:


口水鸡


辣子鸡

毛血旺


更或者是厚重辣鲜小河帮的菜,像水煮牛肉、火爆黄喉、冷吃兔、跳水牛蛙、鲜椒兔:


水煮牛肉


冷吃兔


跳水牛蛙


每一个菜光听名字就足以让人垂涎三尺了,更何况尝到嘴里的那一刻呢,简直要好吃得痛哭流涕了!


除了锅碗瓢盆烹饪下的川菜美味

各种上得了飞机坐得了火车的特产

也是必不可少的~


比如各种鲜香美味的肉
01
成都麻辣兔头


成都麻辣兔头,确确实实巴适得板哦,如果你忍心吃兔兔,它绝对会征服你的味蕾!


02
阆中张飞牛肉

阆中有一怪,牛肉熏黑卖。要是有一袋张飞牛肉在身边,任我咀嚼,任我品味,就能感觉人生圆满了啊。


03
乐山甜皮鸭


只是因为当初尝了你一口,从此再也未能忘掉你的味道。皮脆味香,可口滋爽,萦绕在鼻尖久久不能散去的是飘香的卤味,回味在舌尖欲罢不能的是细嫩的肉质,乐山甜皮鸭就是这么好吃!


04
北川老腊肉



采用北川传统工艺腌制。制作出的腊肉色泽洪亮,味道醇香,肥而不腻,瘦而不柴。哎呀,流口水了~



或者各种街头小吃
01
江油冷沾沾


冷沾沾起源于江油。有荤有素,特别是沾上秘制的酱料,味道真的很让人回味!

02
绵阳席凉粉


细滑而不断,爽口化渣,除了席凉粉别无他物!自1939年出名以来至今信誉不衰。摆一份席凉粉,再整一个锅盔,无限好滋味尽在不言中!


03
游仙菜豆花



菜豆花,顾名思义,就是在混有蔬菜的豆腐脑。菜豆花的制作流程简单,选项取上好的黄豆加水泡上一夜,磨成浆,滤去渣,将过滤过的浓浆用大火煮沸,投好切碎的白菜,改为小火慢慢地煮,锅里的豆浆就会慢慢浮起,逐渐与菜一起凝固,这样即可做出美味的菜豆花。特点是雪白细嫩。味咸鲜,麻辣味浓。


04
北川杂粮醪糟


糯米发酵后,满屋酒香袭人,吃的时候取一点,放入开水中,加鸡蛋、糖,煮开。甜甜的带一点酒味,不醉人却独有一番风味!


05
脆皮锅盔


脆皮锅魁是四川绵阳的特色小吃之一,色泽金黄,咸香可口,酥纹清晰。以香味闻名,有各种馅,锅魁上有一个红印,油亮亮的,另人垂涎,比月饼好吃。


06
绵阳米粉


这个真的不用多说了吧,每天早上来一碗,简直安逸巴适的板!谁吃谁知道!


还有很多很多……


梓潼酥饼 盐亭羊肚菌 江油肥肠

梓潼镶碗 盐亭母猪壳 梓州板鸭

……


有这么这么多的美食

身为四川人,我怎能不自豪呢?!


好吃的吃不完

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