都说“食在中国,味在四川”
四川作为吃货的天堂
香的辣的好吃的多了去了
身为一个四川人,咱们自豪着呢!
不管是口味温和的上河帮的菜,像麻婆豆腐、夫妻肺片、回锅肉、宫保鸡丁、盐烧白、粉蒸肉、蚂蚁上树之类:
还是不拘一格豪迈爽快的下河帮的菜,像毛血旺、口水鸡、辣子鸡、烧鸡公、啤酒鸭:
更或者是厚重辣鲜小河帮的菜,像水煮牛肉、火爆黄喉、冷吃兔、跳水牛蛙、鲜椒兔:
每一个菜光听名字就足以让人垂涎三尺了,更何况尝到嘴里的那一刻呢,简直要好吃得痛哭流涕了!
除了锅碗瓢盆烹饪下的川菜美味
各种上得了飞机坐得了火车的特产
也是必不可少的~
成都麻辣兔头,确确实实巴适得板哦,如果你忍心吃兔兔,它绝对会征服你的味蕾!
阆中有一怪,牛肉熏黑卖。要是有一袋张飞牛肉在身边,任我咀嚼,任我品味,就能感觉人生圆满了啊。
只是因为当初尝了你一口,从此再也未能忘掉你的味道。皮脆味香,可口滋爽,萦绕在鼻尖久久不能散去的是飘香的卤味,回味在舌尖欲罢不能的是细嫩的肉质,乐山甜皮鸭就是这么好吃!
采用北川传统工艺腌制。制作出的腊肉色泽洪亮,味道醇香,肥而不腻,瘦而不柴。哎呀,流口水了~
冷沾沾起源于江油。有荤有素,特别是沾上秘制的酱料,味道真的很让人回味!
细滑而不断,爽口化渣,除了席凉粉别无他物!自1939年出名以来至今信誉不衰。摆一份席凉粉,再整一个锅盔,无限好滋味尽在不言中!
菜豆花,顾名思义,就是在混有蔬菜的豆腐脑。菜豆花的制作流程简单,选项取上好的黄豆加水泡上一夜,磨成浆,滤去渣,将过滤过的浓浆用大火煮沸,投好切碎的白菜,改为小火慢慢地煮,锅里的豆浆就会慢慢浮起,逐渐与菜一起凝固,这样即可做出美味的菜豆花。特点是雪白细嫩。味咸鲜,麻辣味浓。
糯米发酵后,满屋酒香袭人,吃的时候取一点,放入开水中,加鸡蛋、糖,煮开。甜甜的带一点酒味,不醉人却独有一番风味!
脆皮锅魁是四川绵阳的特色小吃之一,色泽金黄,咸香可口,酥纹清晰。以香味闻名,有各种馅,锅魁上有一个红印,油亮亮的,另人垂涎,比月饼好吃。
这个真的不用多说了吧,每天早上来一碗,简直安逸巴适的板!谁吃谁知道!
梓潼酥饼 盐亭羊肚菌 江油肥肠
梓潼镶碗 盐亭母猪壳 梓州板鸭
……
好吃的吃不完
四哥再给你送流量大餐!
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