说到陕西，你首先想到的是什么呢？兵马俑、华清池、开元盛世还是一代女皇武则天呢？或者说我们给陕西贴了哪些标签呢？历史悠久，高效聚集地，GDP万亿省份俱乐部？这些都不重要，对于我这种还徘徊在温饱阶段的平民来说，填饱肚子才重要，那我们就愉快的流着口水聊聊陕西的美食吧！（还好中午吃的多）
我吃的第一道是凉皮，足足吃了一个学期，从寒假开学到放暑假，也不知道当时哪根肠子馋了，午饭时间一到食堂就只想吃这个，每天中午打包一份回宿舍，现在还记得很清楚：2块5一份，撒点黄瓜丝和花生米，再浇点醋和辣椒油，那味道简直了，山珍海味也不能超越了，当时只觉得好吃，喜欢吃，但是当时对于一个没有怎么出过远门，又在本省读书的我，并不知道这就是陕西有名的一道美食，直到毕了业外出工作，不仅知道了凉皮，还知道了擀面皮，肉夹馍，油泼面，哨子面......然后缘分又让我遇到了一个陕西的男朋友（现在是老公啦！）爱屋及乌，我也爱上了陕西美食，休息的时候总是去寻觅大街小巷的陕西小馆子。要一碗哨子面，一碗油泼面加面，两个肉夹馍（一个经典一个纯瘦），一碗凉皮或擀面皮，再来两碗面汤，总是把肚子吃的滚圆。
就这样爱上了陕西的人，和陕西的美食
我爱追剧，记得去年有两部以陕西为背景的电视剧《白鹿原》和《那年花开月正圆》，我都看了，除了被“二叔”和“娘娘”的演技再次折服外，也对里面的美食垂涎欲滴，《那年》周莹爱吃的甑糕见证了她和吴聘的甜蜜爱情，就像吴聘的一句话："吃的是甄糕，品的是我和你的日子"，我也想要这样的爱情，可我更想吃甑糕啊！（原谅我三句话不离吃的吃货相）那让周莹念念不忘的甄糕其实就是一道陕西的特色小吃，是用糯米、蜜枣、红豆放在铁甄上蒸熟的甜点，作为一个只会吃不会做的肤浅吃货只知道这些了，想亲手操刀做的大厨们可以自己百度下做法吼！
再说《白鹿原》，嘉轩da（二声）吃油泼面这场戏，有多少看了之后直流口水，吃的真香，据说作为陕西人的张嘉译当时一条过啊，还有一个特写镜头是滚烫的菜籽油浇在碗里，热油和碗里的葱花、辣椒碰撞发出的滋滋啦啦的声音，简直就是舌尖上的白鹿原啊！秦海璐扮演的仙草也是靠做得一手好面，才迅速笼络了白嘉轩的心。原来“要想拴住一个男人的心，就得先拴住他的胃”是很有道理的。油泼面是陕西的一道主食,又称油泼扯面，也是在外地的陕西餐馆里比较常见的，甄糕在外地就比较难吃到。
在今年之前我所吃到陕西美食都不能算正宗的，因为我都不是在陕西当地吃的，今年春节有机会去了趟陕西，终于吃到了正宗的肉夹馍，正宗的擀面皮，正宗的蘸水面......最让我念念不忘的是在咸阳机场吃的那碗牛奶鸡蛋醪糟，完胜任何西式甜品，什么红豆双皮奶，什么杨枝甘露，什么芒果西米露，统统抛弃了！可惜啊，只有一个胃，有嘴吃没胃装。之前虽然听到过很多还没吃过的陕西美食，但是醪糟却没听过，确切的说这应该是一道西北甜食小吃，不止属于陕西，据说可以美容养颜哦，我可得多喝点。
有一首用方言唱的歌《陕西美食》，里面提到陕西特色美食林林总总不下40种，腊汁肉夹馍，葫芦头，北狼啤酒，冰峰，菠菜面，biangbiang面，裤带面，浆水面，荞面饸烙，羊肉泡馍，锅盔，柿饼.....敲着键盘留着口水，总而言之，言而总之，借这首歌里的一句歌词：论美食还得数咱们三秦大地，来结束今天的唠唠叨叨。
