让我再吃你一口,从南到北

2020-11-14 04:03:07

美食·小吃

在大学，同学来自全国各地。风俗生活习惯也各有不同。但小艺君想要说的是，大家是否对同学的家乡小吃有了一定的了解呢。今天，小艺君就带大家认识一下各地的美食小吃。

首先，小艺君要说的是大部分人都不甚熟悉的北方。

山西

头脑

“头脑”是山西特有的一种传统小吃，又名“八珍汤”，为汤状食品。在一碗汤糊里，放上大块肥羊肉，莲菜，山药。汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。特点：益气调元，滋补虚损，活血健胃，具有抚寒喘和强壮身体的作用。

陕西

羊肉泡馍

羊肉泡馍，亦称牛羊肉泡馍，古称"羊羹"，是西北汉族风味美食，其中以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，汤味浓香扑鼻，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

天津

耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕，是天津三绝食品之一。清真美食，用糯米作皮面，红小豆、赤白砂糖炒制成馅，以香油炸制而成。成品外型呈扁球状，淡金黄色，馅心黑红细腻，有“黄、软、筋、香”四大特点。

内蒙古

奶豆腐

奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物，形状类似普通豆腐。奶豆腐可分成加糖（甜）和不加糖（酸）两种口味，有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥；还可以做成拔丝奶豆腐，其软韧牵丝为断，是宴席上的一道风味名菜。

北方的就先说这么多，接下来和小艺君一起看看南方有哪些美味可口的小吃吧。

浙江

猪油膏

猪油膏，又名脂油糕，早在清代就已著名，《元和唯亭志》称其为“吴中佳制”。葱猪油咸糕，味咸鲜，主要原辅料为糯米粉、细粳粉、猪板油、精盐、香葱、豆油等。色泽莹润如玉，白绿相映，入口葱香扑鼻，香咸肥糯。

湖南

湖南臭豆腐

湖南臭豆腐又称臭干子，是湖南长沙市汉族传统名吃之一，采取独特的工艺流程，采用祖传秘方，精制而成，源自长沙原汁原味的臭豆腐，其色、香、味俱佳，外酥里嫩，清香可口，奇特诱人、亦臭亦香，做工精细，口味极佳，是长沙臭豆腐的经典产品。

湖北

热干面

热干面是湖北省武汉市的特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面在许多地方都能见到，是很多人都喜欢的面食之一。

今天的介绍到这里就要结束了。

大家看到这么多美食是否流了一地的口水呢。

小艺君已经饿得肚子都疼了，

有没有人想和小艺君一起吃！泡！面！呢！

看完评论告诉小艺君你的家乡有哪些美食吧！

文字 / 网络

图源 / 网络

排版 / 侯亿鑫

校对 / 李志

出品：南京工程学院

艺术与设计学院新媒体中心

投稿邮箱:782427531＠qq.com

南京工程学院艺术与设计学院

微信号：NJIT_ART