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美食是人们生活中不可缺少的，闲暇时与朋友相约一起吃美食、开心时也会吃美食、生气难过时更是少不了用美食来安慰自己，美味的食物总是会让人的心情更美好。位于渭南市临渭区的天顺楼主营牛羊肉泡馍，远近闻名，店铺已有20多年的历史，“天顺楼”也是国家商标局注册商号，并以地方名吃被录入了地方县志。
吃泡馍的时候，来点小菜是必须的，天顺楼的凉菜有近10种，很是丰富。油炸豆腐丝、蒜茸羊血、泡椒萝卜、九洲辣牛肚、凉拌黄瓜等等，菜品简单却十分爽口。
干炸羊肉，外酥里嫩，天顺楼的特色菜品之一。羊肉鲜嫩，外表酥脆，咬一口满嘴留香，口感也是一级好。
三羊开泰，是一道美味的羊肉汤，味道鲜香，略带一丝辣味，真是美味。据老板荆锡明介绍，这道汤用了羊腿肉、羊肋肉，肥瘦搭配味道更好，经过6-7小时的熬制才能出锅，颇受广大顾客欢迎。
来天顺楼一定要吃吃他家的泡馍，一般来说泡馍都是在大碗里吃的，但他家的“特优泡馍套餐”很有特色，点一份可以吃到三种特色泡馍：羊肉水盆、羊肉泡馍、小炒泡馍，其中小炒是夹着馍吃的，夹馍吃的泡馍味道也是非常好。他家的馍是自己手工打出来的，陕菜旺店小分队的陕菜大师孙树强老师对于他家这个馍和羊肉泡馍套餐很是称赞，小炒夹着馍吃，这馍的口感一定要好，好馍再配上美味的小炒，这样出来的效果会非常的好。
天顺楼1990年创始于将军的故乡蒲城，是老板荆锡明的父亲荆忠启先生成立的，从那时候起荆锡明先生就一直跟在父亲身边学习做餐饮。到1998年的时候，开始自己创业，截止去年底已在北京市、吉林市、西宁市、西安市、渭南市、延安等地方，开办了30余家天顺楼连锁店，为当地的经济发展、城乡交流也做出了贡献。泡馍看起来简单，其实非常的讲究，制作泡馍的绝技还是荆锡明老板从一位回民老师傅那里学习传承来的，他要把这一技艺一直传承下去。在荆锡明老板看来将泡馍这一种美食做好，做到极致就非常的不错了，也算是传承了老师傅的技艺。
每到中午天顺楼都是爆满，来的稍晚就得排队等座了，生意异常红火。陕菜大师孙树强老师对于他家的菜品也很满意，“店铺的历史是有的，特色菜品也是有的，仍需要将特色继续坚持做好，做到让人说到这道菜就必须来天顺楼吃才正宗就非常的好了；同时不断提高创新凉菜菜品的质量，这样来的人点上几份凉菜，聊着天很是惬意，这也会吸引一部分人前来的。”
牛羊肉泡馍一直是陕西的特色美食之一，一份简单的泡馍背后的制作过程却是不简单。天顺楼经营泡馍20多年，从原料到口味绝对让你赞不绝口，不要犹豫带着家人、朋友，一起到天顺楼品尝特色泡馍，定会给你不一样的绝妙感觉。正如天顺楼的宣传语那样，“正宗清炖牛羊肉，风味不同煮泡炒。小炒开泰独家产，丰简随意任君选。以真诚的服务与质量迎接每一位顾客的光临。”美味当前，走起！
地址：渭南市临渭区朝阳路中段（朝阳公园火车头对面）
订餐电话：0913-2081818，13991692868
地址：渭南市临渭区前进路中段信达美食街
订餐电话：0913-2020998
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