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石家庄路边肉夹馍曝出惊天黑幕

2020-11-10 22:40:31

路边肉夹馍曝出惊天黑幕

在石家庄大街小巷,随处可见卖肉夹馍的身影,可是大家知道吗,有些商贩为了节省成本,竟然往肉夹馍里夹些这...看完下面这个记者暗访视频,小编真是吓了一身的冷汗!

  肉夹馍里你不知道的秘密

  1、秘密一:多塞青椒

  切肉塞肉有门道,你要是加辣椒,肉还能再省点。都说买的没有卖的精,少加肉多放辣椒成为很多肉夹馍摊贩投机取巧的不二之选。

  2、秘密二:掺血脖肉

  要想价格差出来很多,肉夹馍的摊主都知道的门道,那就是用血脖肉。

  什么是血脖肉?

  血脖肉就是位于动物颈脖处的肉,含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺,里面往往积存着很多的病菌和病毒,而且短时间的加热也不易将这些病菌病毒杀灭

  食用血脖肉后有什么危害?

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  食用后很容易感染疾病,严重的还可能致人死亡。我们国家标准《生猪屠宰操作规范》中明确规定,猪肉在分割时,必须去除淋巴结、伤斑和出血点。

  记者暗访调查

  记者来到了石家庄西仰陵蔬菜批发市场。血脖肉在这个市场上完全是公开销售,而且这些肉贩对血脖肉的危害也是心知肚明。

  虽说这血脖肉的危害不小,但成本确实低了不少,那这掺血脖肉究竟是怎么掺进肉夹馍的呢?

  1、血脖子如何掺进肉夹馍?

  一位从事多年肉夹馍生意的老板跟记者透露,为了不让别人看出来是血脖肉,只要把它切成小块,跟瘦肉炖在一起,顾客是不会看出来的。

  2、肉夹馍作坊简陋 卫生堪忧

  记者在走访中发现肉夹馍的摊位和店铺,很多都是一无经营执照以及餐饮经营许可证,二无从业人员健康证。食品安全根本无从谈起。很多摊位上都有一块“万能”抹布,擦操作台也是它,擦刀也用它,看了就让人觉得恶心。

  不仅肉的卫生堪忧,加肉用的白饼一样好不到哪去!一般市场上用的白饼都是从专门加工白饼的作坊进来的。

  按照这些肉夹馍老板的指引,记者在石家庄市方北综合市场找到了一户专门加工白饼的作坊。

  记者在这家白饼作坊却看到满屋的油渍和脏乱不堪的用具,卫生条件极其恶劣。一个小小的白饼作坊每天竟能加工几千个白饼。

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