老西安告诉你过年回家不得不买的西安特产!

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2017年的春运大潮昨天正式拉开了帷幕

在西安上学的工作的旅游的各位

是不是也陷入了

“要带点什么回家呢”的选择困难症里

不要怕

机智的小蔓威逼利诱特邀了五名老西安

吐血推荐了13款经典西安特产

带回去绝对不会让你产生如下感叹

讲真

小蔓现在就可以拍着胸打包票说

传说水晶饼是宋代当地民众赞美寇准而制作的糕点，金面银帮，起皮掉酥，口感油多而不腻，糖重而渗甜，具有浓郁的玫瑰芳香。因其面色金黄，四周雪白，素有“金底银帮鼓鼓腔，。

■ 购买地址：西大街广济街口附近

虽然很多地方都有绿豆糕，但西安的绿豆糕绝对可以说是西安的土特产了，其主要特色在于制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，又称"干豆糕"。

■ 购买地址：回民街内

石子馍是陕西民间的一种古老的传统风味小吃，因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的，故而得名。由于它历史悠久，加工方法原始，因而被称为我国食品中的活化石。

■ 购买地址：各大超市内

作为陕西“八大怪”之一，源于外婆给外孙贺满月赠送的礼品，战国时期用作将士的干粮，现在成为风味方便食品。最一开始锅盔大而厚，随着历史的发展，人们对制作锅盔不断总结，不断改进，制作成小锅盔，目的是为了方便携带。现在陕西的锅盔夹辣子那可是绝配，辣子夹锅盔，那叫一个过瘾！

■ 购买地址：莲湖区桥梓口附近

过年回家必带的西安的腊牛肉和腊羊肉，两千多年前它就作为佳肴接待贵客，是绝佳的下酒菜。每到年底腊牛羊肉店铺门口，异常火爆，排队达十几米。酒肉搭配，不醉也美。买了不用担心会在路上变质，真空包装保鲜一般在10天左右。

■ 购买地址：回民街内

凉皮是非常受欢迎的传统小吃，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，以陕西凉皮最为著名。种类也多，比如宝鸡擀面皮、秦镇米皮、岐山擀面皮、麻酱凉皮等为主，口味有麻辣，酸甜，麻辣，香辣等各种口味。 凉皮历史悠久，和肉夹馍、冰峰一起被称为“三秦套餐”。真空包装的凉皮那是火爆了大江南北，不带一份回去那怎么可以！

■ 购买地址：回民街内

牛肉泡馍、羊肉泡馍西北美馔，尤以陕西西安最享盛名，北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。这么有名的泡馍当然也有真空包装啦，给远方的亲朋好友们带回去一包尝尝鲜吧！

■ 购买地址：各大超市内

葫芦鸡是西安汉族传统名菜，始于唐代。葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序。制作时先放在清水中漂洗，除净血污，煮时用麻丝将鸡捆好，以保持鸡的整形，待锅内凉水烧沸，投入鸡，煮半小时取出，盛—盆内，添肉汤、料酒、精盐、酱油、葱、姜、八角、桂皮，入笼蒸透。油炸时，将菜籽油烧八成热投入蒸好的整鸡，用手勺拨动，至鸡是金黄色时，用漏勺捞出，沥油，随即盛盘中，上桌时另带小蝶花椒盐佐食。 色泽金红,皮酥肉嫩,香烂味醇，筷到骨脱。没有什么是一顿炸鸡不能解决的，如有就两只。

■ 购买地址：桥梓口附近

黄桂稠酒是西安一宝，已经有三千多年的历史 。虽说是酒，但是酒精含量可以小到忽略不计，老弱妇幼都可以大碗来喝，四季皆宜。相传“贵妃醉酒”喝的就是西安稠酒，美酒佳人，酒不醉人人自醉。

■ 购买地址：各大超市内

在新石器时代，中国就已经拥有了彩绘泥塑，工艺制作历史悠久，是陕西民间特有的文化艺术品，现在享誉国内外。2017年鸡年，买一些关于鸡年的泥塑，带回家或者送亲朋好友也是不错的选择。

■ 购买地址：书院门附近

一千多年前的汉代就已经有皮影了，它是一种非常古老的汉族戏曲艺术形式。陕西皮影浑身都是宝，是美学与物理学完美的结合，作为一种装饰品挂在家中，平添韵味。

■ 购买地址：书院门附近

在陕西的关中地区,至今还依旧保留着一种古老的民间手工艺术——虎头鞋。在古民俗中人们常说宝宝穿虎头鞋能够除恶魔以此来保平安,因此家里的长辈都会给孩子做双虎头鞋穿来表达美好的祝福。随着社会的发展更多的人则选择把它当做是一种装饰品收藏和摆设。

■ 购买地址：书院门附近

“蓝田玉”因其产于陕西西安的蓝田山而得名，是中国四大名玉之一，也是中国开发利用最早的玉种之一。常见的有蓝田玉镯子、章子、挂件、枕头、摆件等。价钱不贵，适合送礼。

■ 购买地址：书院门附近

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