距离土门关驿道小镇试运营启幕
还有3天
昨日阿土为您送去的各种香气，不知道各位看官是否还满意呢？今天阿土继续为您送上最新美食快讯，快让您的味蕾跟着我的脚步跳动吧！
（我是土门关驿道小镇里的小明星~）
三原位于陕西关中平原中部，因境内有孟候原、 丰原、白鹿原而得名。这里出产制作的蓼花糖松、甜、酥、脆、香，样子像鼓槌形，金黄色的表皮有一层白芝麻，里面是蜂窝状糖心，吃起来瓤美味久。
土门关驿道小镇的蓼花糖主要以糯米为主料，配以黄豆、白砂糖、饴糖和芝麻仁、豆粉、蜂蜜、精炼植物油等，经过二十多道工序精心制作，里面蕴含着老板尽心的力道和对每位游客生活甜蜜的祝福。
当你咬开糖身的瞬间可以看到里面肉质洁白，呈丝网状，香甜酥脆，绵软易化。真真是“生性冰雪姿，胸怀若旷谷，色形似莲藕，风味告乃翁”的宫廷珍馐。
工作压力、环境污染、电脑辐射等各类负能量的存在，导致我们体内的生理垃圾沉淀的越来越多。所以提升生活质量，贯彻自身养生理念，成为了越来越多人的追求。
土门关驿道小镇的干菜坊，通过最传统的贮存、晾晒，保存了长久以来劳动人民对于健康和蔬菜的渴望，其中切丝、蒸、晒、焐等工艺，衍生制成多种多样的风味小菜，随吃随取，十分方便。
炖汤、炒菜、炖肉时，添加少许纯天然的干菜，不仅提升口味，更能保证健康，是健康饮食者们不可忽略的重要标配之一。
牛羊肉泡馍作为为陕西名食的“总代表”，当然要进驻这三省通衢的土门关福地。其烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
讲究的老饕们，都会跟老板要一块馍，掰着馍，闻着羊汤的鲜美，再加一份糖蒜辣酱。一面吃着，一面将秦地历史好好的谝一谝，真是好不过瘾！
温馨提示，这里的辣酱一定要依据个人喜好沿着碗沿一勺勺慢放，不需要一次性用辣酱渲染整碗泡馍。这样的一老碗下肚后你也就不会惊讶于人苏轼曾留下"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。
猪蹄是我国典型的传统熟肉制品，猪蹄营养丰富，含多种胶原蛋白，经常食用，对人体具有养颜、抗衰老的保健作用。加之其具有极佳的适口性和独特的风味，深受大家的喜爱。科学研究表明猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸的含量均与熊掌不相上下。
土门关驿道小镇的张记卤猪蹄，用它不可言喻的肉香，成功扛起了整条街的肉宴大旗。炉灶里霹雳巴拉的柴火声是对喷香猪蹄的庆贺，三次焯水褪毛，两个半时辰辅之以秘制酱料精心烹制，鲜香软糯的猪蹄就这样出锅了。
夹上一块放入嘴中，入口即化，妙不可言。每次阿土都要穿过拥挤人群，抢到最美味的部分。这样的绝品美味，你千万千万不能错过！
中国人喜欢吃面，尤其在北方，手工挂面则是一种传统的中国面食，是以小麦粉添加盐、碱、水经手工拉制悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。纯手工挂面味道鲜美可口，煮时耐煮耐泡，绑把成型，携带方便。
土门关驿道小镇挂面坊的挂面经历了层层工艺制作，已经静悄悄的站在面架等待着您的到来与关注。远观似白银飞瀑，近看如丝帘珠光，让人不仅有深刻的美感体会更是胃口大开。
坐在老桌子上点上一碗挂面，红色辣酱绿色葱花，一筷子下碗挑起10公分不成问题。呼呼吹口气，嘶溜喝口汤，男女老少咸宜的朴实良品。
凉粉的历史可以向上追溯到宋·孟元老《东京梦华录》，其称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。
土门关驿道小镇的老陕凉粉，佐之以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，粉呈现白色透明、水晶状。味香色佳，夹一筷子也筋道不断，进入口腔的除了佐料的浓郁更不能忘怀的是爽滑的口感。吃到碗底只剩些许醋汁，让人禁不住将这碗底也吃个干干净净。
陕西人出门在外想起最多的小吃莫过于它，回来后最先尝的也必是它。
