中午又发现新美食了
小酥肉煮馍
注意是“煮”
不是“泡”
头一次吃
好奇
就上网搜索了一下
三鲜煮馍是陕西著名的汉族小吃。汤鲜味浓，馍筋肉香。原料是丸子、发好的面皮、细皮白肉片，加之用上好的肉骨、鸡鸭肉调好的白汁汤。食者将馍掰好后，经厨师用高汤、蒜苗、粉丝把馍煮好，碗中三鲜颜色鲜亮，高汤色白，香气四溢，所谓丸子黄、肉片红、面皮奶色，再加上一点辣子，更是五颜六色，分外好看，也颇能引人食欲。
煮馍PK泡馍
味道：都不错，但煮馍吃多不腻，泡馍由于牛羊肉的关系，汤汁会比较腻。
煮馍有五花肉、橡皮和丸子，除了这三鲜，还要配以木耳、黄花、粉丝、韭黄以及青菜。所有的材料统统由高汤煮熟，每一样食材都十分鲜美。
羊肉泡馍的配菜大家都比较熟悉，肉和粉丝。
受众：羊肉泡馍西安老大哥的地位，没有动摇！来西安旅游的一般必吃羊肉泡馍。
但有些人不喜欢牛羊肉，认为比较腥，所以对于这一类型的消费者来说，煮馍将成为他们的不二之选。
店家：陕西市面上的泡馍遍布大街小巷，煮馍比较少，也难怪我今天才发现！
下了班
吃了这煮馍
不用自己掰
各类配菜
有点吃烫菜的感觉
味道也很鲜
总之，
美滋滋的！！
