美食是好多吃货的毕生追求！为了吃到更多的美食，吃货们可以说是跋山涉水不辞疲劳，从这个地区转到另一个地区为的只是心中期待已久的梦幻美食。
饭馆里的梅菜扣肉都是坑人的，看看我5元做出来多少，喝一提酒都吃不完！
材料；带皮五花肉一个方块一斤左右的。修剪出造型最好那块。嘻嘻
姜块一个拍扁，葱段一根，蜂蜜一大勺，冬菜150g，红酱油两大勺，料酒一大勺，糖一小勺，姜片3片，干红辣椒两个（可以不加）盐适量
做法
1.一个大锅放入水和姜块葱段五花肉煮开后中火煮30分钟，用筷子插一下大概有个八成熟就捞出来控干水分。
2.起一个油锅，烧热。肉皮上抹上蜂蜜，放在油锅里炸，炸成深金黄色，捞出放凉后用保险膜包起来放冰箱过夜，我这么做是因为热的肉很不好切成均匀的薄片，只有放2小时以上的才可以切的很好看。
3.第二天蒸的时候把肉切成片。
4.一个大碗里放上红酱油，糖、盐，料酒，干红辣椒，再排入五花肉，肉皮朝下。肉上放姜片，和碎冬菜上火蒸50分钟就好了，吃的时候找个盘子翻扣过来，皮在上，冬菜在下（怎么跟废话似的）
5.当然你现在就可以吃啦，不过我喜欢吃二次蒸过，酥，烂，入味。
今天的美食分享就是这样了，你们见过这样的美食吗？真的很美味可是是个特色菜有点太贵了，要是便宜点就好了，不过这有秘方自己做应该要不了多少成本，喜欢的朋友可以尝试一下哦！
