切开刚刚买的蔬果，才发现里面已经发黄、甚至腐烂，或者一口下去没有一点甜味，这对于费尽心机挑选的你来说，无疑造成了一万点伤害。
那怎样才能挑到新鲜又美味的蔬果？来看看专业的老果农怎么说。
市面上卖的芒果有黄的、绿的、红的……因此不要太在乎芒果表皮的颜色，要关注其触感。
挑选时可以轻轻挤压芒果，成熟的芒果有一定的弹性。
很多人认为挑西瓜可以用敲的方式，其实并不绝对。好的西瓜应是深绿色、表面光滑、纹路整齐、花纹清晰的。
还有如“黑美人”品种，则要挑绿得发黑和长得“苗条”的。
不要选瓜蔓(果柄)已经干枯的西瓜，瓜蔓干枯意味着采摘已久。
由于桃子顶部最先生长，果柄处最后发育，因此果顶是判断桃子成熟度的主要地方。
将桃子放在掌心中，轻轻挤压其头部，如果已经开始发软，说明不新鲜了。但不要用手指捏桃子顶部，容易捏烂。
重量也是考虑的因素之一，桃子越重越多汁。
“顺藤摸瓜”——用手指摸摸香瓜的表皮，如果触感光滑，意味着香瓜还没成熟，不甜。
如果香瓜表皮略带粘性，说明可以吃了。
挑菠萝要挑气味香甜、有绿叶并且外表结实的。
气味香甜意味着菠萝的成熟，如果闻起来有点酸，那就是熟过头了。
挑选蓝莓时，应选黑色、饱满、外表沾有白灰色粉状蜡质的。
不要挑有褶皱或红色的蓝莓，这表明它可能坏掉了。
樱桃的颜色如何不是太重要，重要的是它的果柄颜色。
嫩绿色的果柄代表樱桃是新鲜的。
挑无花果，最重要的是确保外表洁净、干燥，没有擦伤痕迹。
成熟的无花果应是果柄结实，外表柔软得来又不会软塌塌。
挑选新鲜玉米的三大关键因素：
玉米颗粒——饱满不干瘪的；
玉米须——棕色、带粘性且未脱落；
玉米外皮——鲜亮嫩绿，紧紧地包住玉米棒。
西葫芦越大，越是水多、无味。
因此挑西葫芦要选大小合适、颜色深、饱满的。
来源：39健康网
