之前就听说，in99楼上要开一个集合店，把
成都人每次去乐山都要打包的纪六孃甜皮鸭、
雅安荥经的非物质文化遗产周记棒棒鸡、
在威远很有名的三毛鱼庄的名牌产品三毛兔头、
每次排队都要排很久很久的严太婆锅盔……
以及还有好几个有来头的馆子，都弄到一个店里头来！
这样一个把四川各地的名小吃集合到大商场里的做法，是个什么路子？
这些地市州的名店名小吃，到了成都，吃起来有传说中的味道吗？
emmm，所以，我们已经第一时间去逛了、吃了~下面，就是绝对客观新鲜的一手资讯啦~
这家把四川名小吃和文创产品放到一起的集合店，竟然是钟书阁旗下的。
文创我没怎么逛，最最感兴趣的，当然还是吃。店门口牌牌上，列出了最有看头的几家：
纪六孃、周记祖传棒棒鸡、三毛兔头、严太婆锅盔
秋泩面馆、馅食派、午肆鳗、（看不出名字的）沙拉
其实除了这些以外，还有马迭尔冰棍、一家号称来自顺德的广式糖水甜品铺子，门口还有一家泡芙。
东西真的相当多~
先说一下大概的格局。它是这样的：整个空间是开放的，每家馆子其实只是个档口，门口的小桌可以吃，中间的地方也有大桌。
你可以在每家买了之后弄到一起吃，还是在书架中间，这点体验蛮好，比街边的感觉果然有大幅度提升。
下面，就是吃的详细感受啦~
作为美食网红城市乐山，纪六孃甜皮鸭应该是网红中的网红吧？好多成都人每次去乐山打卡，都会买它家的甜皮鸭和藤椒鸭翅膀、鸭爪爪打包带走。
成都的店里头也只卖这三样，问了下，不是在成都做的，是每天早上9点过从乐山送过来的。
虽然我晓得你们乐山人都说最好吃的甜皮鸭是什么菜市场的，什么赵鸭子。但是摸着良心说，这家纪六孃，买了以后直接微波炉打热，味道还是相当赞！
鸭肉莫得腥味，糖壳酥脆，热热的散发出带着带着甜味的卤香，好吃好吃。
藤椒系列也是清新有嚼头，可能是刚开始，备货还不多，我在办公室微信群里问了一嘴就把当天的量给全部包圆儿了…
价格：甜皮鸭¥38.8/斤，藤椒鸭翅¥39.8/斤，鸭爪¥40.8/斤
翻了一下点评上的网友照片，乐山的价格是甜皮鸭¥24/斤，藤椒鸭翅鸭爪¥25/斤，这凭空涨的每斤十多块钱… 是乐山送过来的车费？
雅安荥经的棒棒鸡有名，店也多。不过这家还是有点厉害，是四川省非物质文化遗产来的。
仔细一看，店名里头有熊阿兵的名字，原来是田园印象的老板开的。传说中他是去拜了荥经棒棒鸡的第四代传人为师，所以这个店的就是第五代的传承了。
菜品也不算多，主要就是棒棒鸡＋串串。用的是同一个红油底料，串串堂吃会被叮嘱说可以放到棒棒鸡的调料里头再泡一哈。
红油底料是相当的香，调味也是非常的地道。不过鸡肉不晓得是不是因为是土鸡，有点太硬了，不是太入味。
不过蔬菜每个都很好吃！品质做得蛮好。
价格：棒棒鸡¥58/大份，¥28/小份，串串荤的¥3/串，素的¥2/串
不晓得你们，反正因为严太婆太有名，每次排队要排到天荒地老。所以我这几年是根本没机会去吃，都忘了味道了…
所以拿到这里热乎乎的锅盔到手上，一口下去的时候简直真的可以说是惊艳了！
观察了一下，面饼是两个两个现烤的。刚出炉的锅盔热乎乎，香得不得了，饼身有点硬，但是比较薄，还有点脆。
夹的红油耳片和凉粉，红油非常好，耳片肥瘦得当，伙起吃简直巴适得板。可以说是在成都小吃里头拥有极高水平。
不过因为是现烤，出品慢的出奇…感觉等了有半个小时才拿到，一次就不能多烤几个饼啊？！
价格：耳片锅盔¥12/个，凉粉锅盔¥7/个
光说三毛兔头，可能连威远本地人都一头雾水。但要说三毛鱼庄，一般就会晓得了。
而这家三毛鱼庄最有名的产品，也就是这个兔头。
单独把兔头拿出来卖，和老店一样，吃的时候一剖为二，再用各种香料和酱来翻热炒一哈。三个起卖，有五香和麻辣两个口味。
麻辣的料是相当不错，里头加了葱、芝麻、花生、辣椒面儿，闻起就油爆爆的香。兔肉很入味，骨肉分离了也比较方便吃。
五香的料就比较没盖得住兔头的腥气，不推荐点。
↑上面那个是麻辣，这个颜色稍浅的是五香
麻辣的最后还能加素菜和凉面蘸料吃，凉面根根软硬得当，没有奇怪的味道，拌了红油底料以后感觉还真不错~
价格：兔头¥88/份（6个），我们是叫的五香半份麻辣半份，土豆/藕/凉面都是¥8/份
下面这些，就不是名店啦。这家饺子馆，也算是意外惊喜。
本来是没准备吃的，毕竟没名气。但是同去的领导说要吃主食，就点了一份。
没想到啊没想到，皮薄馅儿大、肉馅有弹性有汁水，拌到下面的红油调料，真的相当好吃的一份饺子。太意外了。
价格：三种口味混合的开业优惠价¥18/份
作为广东糖水的忠实粉丝，一看到还有一家甜品，并且是来自顺德的，当然很激动了。不过仔细一问，原来是老板去顺德的仁信和民信学过几年厨。
冰箱里都是广东的水牛奶，看起来蛮专业。
不过点了双皮奶、姜撞奶、杨枝甘露、桃胶仙草西米捞、陈皮红豆沙之后…发现，只有双皮奶还可以算比较好吃。其他的味道都没及格。
这个双皮奶上面盖一堆水果的做法也是令人费解…老板说怕成都人吃不惯，喂拜托？！
看在双皮奶本身还是很不错的情况下，可以原谅，不过还是建议你们点红豆。双皮奶和水果总感觉有点不搭。
价格：原味双皮奶（加了水果的）¥15/碗
文创的部分我就没有详细逛啦，粗粗一看很卡哇伊~
有卖包的卖二环的，卖ukulele的，还有卖镜子的等等~
里面的铺子其实还没有试完，比如还有知喜多旗下的鳗鱼饭专卖店。以及那家泡芙和沙拉。
南门的人来逛in99的时候，可以来6楼试试，店名叫三食六集。还是很有意思的~
至于其他离的远的……要不你们自己评估一下？
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