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闫辉||家乡的黑面馍馍

2021-10-09 23:57:10


“慈母手中线,游子身上衣。”母爱是一种无法用语言表达的爱,是一种无法用文字形容的爱,是一种世间伟大而又最无私的爱。


昨天打电话告诉母亲,休假了没事,我想回来,母亲满是高兴。下班了,风驰电掣般的飞奔了回来,由于回来的比较晚,母亲早早地吃过饭,一边看电视,一边等我回来。到家有点饿了,母亲说要下点面条做碗汤面给我吃,我看见案上有烙的白面锅盔,我就吃了一点,喝了点开水。不经意间发现,放在案板角落的馍篮子里放着满满的黑面馍馍,顿时我拿了半个吃了起来。母亲说,有今天刚烙的锅盔呢,你吃那个。我说,妈,没事的,在外面吃久了白面馍馍,想吃点不一样的。母亲说,傻儿子,还有你这样的,不吃白面馍馍,爱吃黑面馍馍的。和母亲聊了个半个小时,看母亲有点困意,我也就各自去睡觉了。



由于平地少,坡地也不多的山区,母亲平时也较简朴。久久不能入睡,想起了小时候,农忙的时候,由于我和弟弟都小,也帮不了什么忙,就只能给父母去地里送饭,送水。看到现在日子比以前阔绰多了,母亲依然简朴如古。小时候,粮食比较紧张,基本上只有逢年过节,可以吃顿白面馍馍,平时都是黑面馍馍,或者是玉米面馍馍。


还记得小时候,家里唯一的磨面神器——石磨子。家里吃的基本上都靠它了。玉米磨成玉米面,玉米椮,麦子磨成麦子面。黄豆做豆腐,还是靠石磨子磨。

现在条件好了,磨麦子,磨玉米椮,都有专门的机器,基本上是全自动的,省时省力,高效高能。条件好的农民,基本上不去磨坊了,直接去镇上或者县城用种的粮食换成面粉或者别的细粮。

时代再变,母亲节俭的习惯,难以改变。平日打电话给母亲也常说,去磨坊磨的黑面就不要吃了,可是母亲总是说,不吃可惜了,又没有牲口,给别人又舍不得。


其实,母亲做的黑面馍馍,挺好吃的,就是颜色黑黑的,味道不酸也挺筋道。这也让我记住,农民的儿子,永远不能忘本,勤劳简朴,忆苦思甜,珍惜今天美好的生活。

   

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作者简介:

闫辉,男,汉族,陕西洛南四皓人,现为白鹿原影视城员工。喜好书法、文学、运动。






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