中国人吃早餐的习惯，始于两千多年前的汉代，此后，华夏大部分地区都实行早、午、晚三餐制，利于生活，也利于生产。同样的饭食也在不同的地方变换出不同的生活节奏，塑造出各异的人生感受。
北方的早餐味浓量大吃着爽，南方的早餐精致讲究花样多。一日三餐中，国人对于早餐总有一种难以割舍的情结，或许几个白白胖胖的包子，几根炸得金黄酥脆的油条下肚，才能真正醒来。
在都江堰，同样如此。多民族的汇聚、南来北往的人儿，让这里的早餐品种繁多，各具风味。
比如河西中兴的天香牛肉面、天马雷记锅盔、青城山的“包青天”等，深受食客喜爱。
走到河东，特色早餐更是不少。聚源的向光牛肉面，北街上的北街米线、老五米线，南街口龙池小吃店的锅贴、海带汤。
或者是农大对面的稀饭大王，胥家路口的饶蹄花等，各种美味挑动着都江堰人的味蕾，也开启了这里新的一天。
其实，在都江堰，有不少这样的小食店：他们用心在做美食，把美味传递给每一个食客。这样的美味小食店怎么能错过，小编这就带你去看看~
沿着西街一直往里走，有一家小店，叫妈妈抄手。店面不大，日式的装修风格，显得小巧精致。与西街上林立的酒吧、工艺品店不同的是，这里多了一分温馨淡雅。
在这里，抄手自然是招牌，而且现点现包，肉馅选的是最好的肉，肥瘦搭配均匀。
独家秘制的抄手皮儿也是一绝，很有嚼劲，放了一段时间还是那样，不会烂。特别要说的是汤，这里的汤是骨头熬制的，闻起来香，吃起来鲜！
在这里吃抄手会有满满的幸福感，为什么这样说呢？因为这里的抄手不仅仅是一种食物，更是寄托了店主对于妈妈的思念之情。
在妈妈离开之后，店主凭着十几年来吃过的妈妈做的抄手的记忆，经历数次试验后，终于找到了那份妈妈的味道。
于是，西街上有了这家“妈妈抄手”。如果你走到西街，不妨到这里来品尝一下抄手，听听店主和她妈妈之间的故事，寻找这份温暖“味道”。
“都江堰的辣椒大多是那种细细的辣椒面，吃起来没有我们家那边的那种粗辣椒面香”。这家店的店主和厨师是两姐妹，从广安来到都江堰，也把川东的美味一同带了过来。
这家位于民主A1旁边的面店，刚到店门口，就能闻到辣椒油的椒香味，食欲一下子就被引了出来。
走进一看，满盆满钵的辣椒油，色泽鲜亮，相当诱人。光是看这红油、配料，闻着满店的香味，都能猜到这里的面条味道绝对巴适。
不到十分钟的功夫，面条就端了上来。本以为这里的辣椒会很辣，没想到是香而不辣。面条煮得也刚刚好，吃起来顺滑有嚼劲。
名字叫豌杂面，那豌豆自然是主角之一。这里的豌豆原料采用干透的老豌豆，加水浸泡后，用高压锅压制，而压制的时间要拿捏恰当，具体需要的时间则是美女厨师的秘诀，小编也没能打探到。
别忘了加一个煎鸡蛋或者来颗自制咸鸭蛋，味道会更好哦。
最后，喝一碗红糖熬制的银耳汤，简直完美！小伙伴儿们有时间不妨来这里试试哈。
小编按：“我们短暂的一生，广厦千间，夜眠仅需六尺，家财万贯，日食不过三餐。”以上只是小编近来发现的特色美味，都江堰还有很多美味小食店或许只有你知道，那么，欢迎给我们留言，把它们推荐给更多都江堰的好吃嘴儿，让大家的生活更加“有滋有味”。（图据蓉城盖碗茶、流水的声音、毛毛控等，在此表示感谢！）
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