北方的馄饨南方的云吞,都败给了这份蒸饺

厨尚记 2019-03-24 23:17:55

用最简单的食材做最美味的食物



总是忍不住过两三天就想吃蒸饺,然而外面买的速冻水饺实在是难以下咽。趁着有时间,一次性多包点饺子,冻在冰箱里,想吃时就拿出来蒸蒸。


而且,自己包饺子总有一种油然而生的幸福感。擀擀面皮儿,剁剁肉馅儿,看着饺子在自己手中生成,特别有成就感。


好了,说了这么多是不是有点饿了,现在我就来教大家用简单的方式做出好吃的饺子。

食材


五花肉

400克

面粉

450克

2根

适量

生姜

6克

香油

适量

生抽

适量

胡椒粉

适量

开水

适量



=步骤=


首先将五花肉去皮,剁成肉馅



接着将姜切碎末,葱切成葱花



然后准备调制馅料,在剁好的肉馅中依次加入胡椒粉、香油、生抽、盐、葱花,并搅拌均匀



❥ 准备开始擀面皮儿了。准备好面粉,面粉中间空出来,快速倒入开水,并用筷子搅拌


 搅拌至无干粉状颗粒时,用手揉面团,直至面团不粘手


 将面团揉至条状,切成段。每段擀成面皮儿


 面皮擀好后,就可以包饺子啦。饺子的包法很多,这里采用最简单的一种


 饺子包好后,将其放入蒸屉内蒸15分钟


成品,白白胖胖,皮薄馅多的蒸饺出炉啦。虽然卖相不够精致,但是口感真的不错。出一屉就抢光一屉。


温馨提示

❥ 面粉与开水的比你大概是2:1

 蒸饺子的时候,沸水上过,大火快蒸

 图文不够看,快去看视频吧


这就是我的蒸饺,希望你能喜欢。快点模仿起来吧,记得回来交作业哈,做得好的小伙伴可是有奖励的哈?



●End●

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