中式面点中的白富美,非天鹅蒸饺莫属啊~(上期获奖公布)

2022-01-09 20:09:13

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（向上滑动启阅）

天鹅蒸饺：

韭菜鸡蛋馅的素蒸饺，

设计了天鹅的造型，

时而曲颈低头，

时而引吭高歌，

闲雅宛若仙子，

美不胜收！

天鹅蒸饺

by：海燕的窝

 用料

面粉120克    温牛奶55克    韭菜适量    鸡蛋2颗    胡萝卜适量    盐适量    香油适量    胡椒粉适量    葱姜末少许    

制作方法

1、鸡蛋炒熟切碎，加入就韭菜，胡萝卜碎，加入调味料混合均匀备用；

2、面粉加热牛奶混合成团，醒一会揉光滑；

3、分8份，每份大约25克，揉搓成锥形，一头搓出尖；

4、搓出头部和脖子部分；

5、 留出身体部分压成面片，擀薄；

6、先捏出褶子，如图；

7、放上馅料；

8、合住捏紧如图所示；

9、捏好的饺子对折捏出尾巴尖；

10、如图；

11、边缘用手搓捏出碎褶即可；

12、摆好造型放入烤盘；

13、入蒸箱或蒸锅大火蒸15分，焖3分钟即可；

14、出锅用胡萝卜片装饰头部，食用色素笔画眼睛；

15、很生动吧；

16、再来张~

（上周中奖名单~公布啦！）

恭喜一下3位小伙伴，

在3月10日的微信转发活动中中奖啦~

erica05 

笨笨熊

西西

请这3位小伙伴将各自的联系方式，

以邮件的形式发送到3545013299@qq.com，

兑奖时间截止到3月16日，

我们将在2个工作日将奖品寄出~

ps:偷偷告诉大家，

很快还有新一轮的抽奖活动哟，

一定要守住良润烘焙微信公众号~

快将我们置顶吧！

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一碗面的精髓，原来是因为它....

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