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在九河下梢、人情练达的天津卫
码头文化也已经有了百余年的历史
“借钱吃海货,不算不会过”
的俗语一直在人们心头萦绕
仿佛这就是天津人的饮食风尚
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作为一枚资深美食小编
最大的乐趣莫过于发掘
那些新颖有质量的美食了
就在临近西北角的鼓楼北街
历史文化风景区附近
一家新开业不久小清新风格的
蒸汽海鲜格外引人注目
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全部海鲜都是无油无盐蒸制而成,
吃一道蒸一道,永远都是热气腾腾暖暖和和,
特别适合家人朋友冬日小酌聚会。
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【八号码头蒸汽海鲜】
原木色的底板外加白色的艺术字,
一进门就有了一种登上渔船下海的感觉。
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内部环境宽敞明亮,
19个特色大小包间,
每一个都对应门牌号有着相应的主题。
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从下午五点到晚上九点,
餐厅一直持续爆满状态,
可见人们对八号码头的喜爱和认可!
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这家海鲜种类真的特别多
不怕小伙伴们笑话
好多我都还是第一次见 ![]()
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身形庞大的帝王蟹,
傲视群虾的红龙仔,
肉质鲜嫩的罗氏虾,
口感鲜甜的黄金贝,
八号码头的海鲜美食可谓应有尽有。
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同时在做法上延续了蒸汽锅的精髓,
保证各类海鲜食材的营养经加热后充分浸出融于锅底,
汤鲜味纯,带给食客们最酣畅淋漓的蒸汽锅体验。
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说到价格,八号码头更是惊爆你的下巴,高档环境,大排档的价格,这就是传说中低调的奢华,而且蒸汽海鲜的成本非常之高,入锅前必须保证鲜活跳跃,拼的就是一个用心。
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【青衣鱼】
一条色彩斑斓的青衣鱼,自带表情包哦,最后露出萌萌的牙齿,简直俘获一种软妹的芳心,都说颜色越鲜艳的东西越危险,但是我在他的身上只尝到了鲜美呢,肉质细嫩,丝毫没有腥味儿,肉质紧致,营养丰富。
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【皮皮虾】
天津的孩子最喜欢吃皮皮虾了,甚至赶超了大虾和螃蟹。从小到大吃皮皮虾的时候,翻过来看看有没有王,捏一下硬不硬,仿佛找到带籽的皮皮虾就是人生赢家了,8号码头的皮皮虾可以说是,公的肥美,母的多籽了。
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【红毛蟹】
产于日本,俄罗斯海参崴,朝鲜海湾等海域,多年生,一般在千米以下,形体美观大方,颜色不熟就是大红哦,营养价值很高,因此使用方法首先是清蒸,能够最大程度保持鲜味与营养。
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【一筐蛤蜊】
各种贝类放在一起,外加一些绿色蔬菜,仿佛是蛤蜊还富有活力在海草中游弋,拿起锅盖,各种蛤蜊争相开口的场面真的是很壮观啊。
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【牛仔骨】
对于牛仔骨,你最熟悉的吃法是什么?煎烤烹炸?估计都是西餐牛排吧,本宝宝也是第一次吃蒸的牛仔骨,保证了营养,原汁原味儿,非常香醇。
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【海鲜蒸饺】
烫面的蒸饺,好大一只,晶莹剔透,吃一只软妹们就要饱了,蒸笼里出来的,热气腾腾,都说蒸咸煮淡,但这里的每一种都是口味适宜呢,墨鱼饺,雪白Q弹,馅料非常足,味道鲜美,韭菜虾仁肉丁的最得欢心,仿佛天津人就好这口韭菜,没了它吃嘛都不香。更有麻蛤白菜和西葫芦海螺供您挑选哦!
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不得不提的就是最后通过独家秘制手法呈现出的鲜美锅底海鲜粥。在高温的转化下,食材的精华都熬制融会其中,入口时热腾腾的香气全部凝聚在了舌尖,顺着喉咙滑下,暖心又暖胃。
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【其他平价海鲜】
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【爽口凉菜】
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