舌尖上的《那年花开月正圆》,你真的懂陕西美食吗?

精湛演技和良心之作一直是荣威RX5《那年花开月正圆》被网友们称赞的亮点，然而一千个人眼中有一千个哈姆雷特，在微信君眼中《那年花开月正圆》简直就是吃货们的超级福利！剧中满街的陕西美食相当抢戏，葫芦鸡、甑糕、羊肉泡馍、大刀凉皮、胡辣汤……这大概是微信君看过的最好吃的一部剧了。

《白鹿原》带火了油泼面，光滑筋道的裤带面泼上一勺滚烫的菜籽油，“呲啦”一声，趁热搅拌，葱花和辣子香味四溢，着实开胃。

“入口辣、宽、硬、厚、顶、筋”的油泼面是老陕们走到哪里都忘不了的味道，挑起宽大的面条就滋滋溜溜往下咽，豪爽劲头依旧不减当年。

少奶奶周莹最爱吃的陕西美食当属甑糕。甑糕由糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成，色泽分明，口感黏软香甜，七层的滋味都不一样，绝对是女孩们的首选甜食。

最正宗的甑糕藏在游走于大街小巷的路边摊上，寒风中弥漫着腾腾热气，远远就能闻到糯米特有的香味，咬上一口，甜甜糯糯，一整天的心情都好了起来。甑糕是真的甜，但更甜的是吴聘和周莹撒下的一把把狗粮啊！

吴聘哥哥自小不喜食甜食，他最爱吃的是西安传统名菜葫芦鸡。葫芦鸡制作时经过三道基本工序，先煮后蒸再油炸，因最后鸡身完整酷似葫芦而得名。

皮酥肉嫩,香烂味醇的葫芦鸡口感独特，骨肉分离，难怪大吃货周莹吃了赞不绝口，欲罢不能！

说到陕西美食，便不得不提久负盛名的大刀凉皮了。白且透亮的凉皮摞在案头，筋、薄、细、滑，宛如招牌一般。凉皮佐以豆芽、黄瓜黄绿相间，堪称绝配！

红亮的辣椒油淋在皮子上，还没入口那扑鼻的香味就已经馋得食客们流涎三尺了。吃上一口，绵软爽滑，酸辣爽口，瞬间就被圈了粉！

羊肉泡馍作为土生土长的陕西美食味道厚重，回味无穷，佐以糖蒜、香菜、辣椒，简直让人充满了食欲！羊肉泡馍不仅讲究烹调，更讲究“会吃”，光掰馍就有掰，撕，掐，揉，搓等12种不同手法，一口下去，馍香和肉香在口齿间交融，这隔着屏幕都能闻到的香味大概又让追剧的吃货们躁动了。

这熟悉的场景不就是如今风靡各地的小吃肉夹馍吗？腊汁肉和白吉馍的绝妙搭配烘托出了各自的独特滋味。白吉馍外酥里嫩，腊汁肉满嘴醇香，肥而不腻。肉夹于馍中，咬上一口，喷香的肉汁立马渗出，满口留香。

不得不说吴老爷对吃还是相当有执念的，被缉拿前还不忘吃完这碗胡辣汤，这样的气度着实令人佩服。源于河南的胡辣汤来到陕西完全是另一番模样，肉丸子配上土豆块、胡萝卜等蔬菜熬煮，撒上胡椒粉、花椒粉等佐料，再顺手拿一个陀陀馍，昏昏沉沉的早晨立马被叫醒！寒冷的冬天吃上一碗胡辣汤，淋上红亮的辣椒油，一股暖流穿过食道，整个人都精神抖擞了起来。

《那年花开月正圆》里相当抢戏的陕西美食不仅让娘娘赞不绝口，也唤醒了微信君沉睡已久的胃，请问导演，您还缺群演吗？可以吃道具的那种！

更多精彩敬请关注每晚19:30江苏卫视卡姿兰幸福剧场《那年花开月正圆》！