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张家港日报/周晓艳 编辑/周周 美编/钱益
对于非化学专业的人来说，也许不太了解工业松香是什么，但是“工业”两字肯定是表明了它的使用范畴吧！可是，我市竟然有一位市民不顾他人健康，用这种有毒、有害的非食品原料，为猪头脱毛，用来制作吃的！
54岁的本市籍男子钱华（化名）从事猪头肉加工生意10多年了。然而从2014年开始，他先后向他人购买了500多斤工业松香，用来给猪头脱毛，后将加工好的猪头肉制品进行销售。同时，钱华还将这些猪头制品卖给其他同行经营的卤菜店和熟食店。也就说，这段时间港城小伙伴买到的熟食可能就是有毒有害的！
去年8月中旬，民警在处理一起涉嫌生产、销售有毒、有害食品案件时，涉案人将钱华供出，民警很快将其抓获。近日，，钱华在食品生产加工过程中掺入有毒、有害的非食品原料并予以销售，其行为均已构成生产、销售有毒、有害食品罪。，缓刑1年，并处罚金5000元。
小编着实不明白，这昧着良心，做着伤天害理之事得来的钱财，有些人怎么就赚得那么心安理得呢！
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市民买猪头肉的时候，不要光看干不干净，还要闻一闻。如果有刺鼻的味道，说不定就是用工业松香给猪头脱毛的。
工业松香内含有铅等有毒物质。在高温下，工业松香里所含的铅等重金属会进入家禽体内。食用以这种方法处理的家禽，会对人体肝脏和肾脏造成伤害甚至致癌，反复食用后毒性更强。
据相关规定，工业松香未列入国家《食品添加剂使用卫生标准》食品工业用加工助剂使用名单中，使用工业松香脱毛，属于违法行为。
可以用于脱毛的“松香”，必须是甘油酯，也就是俗称的“食用松香”。食用松香颜色较浅，纯度高，杂质相对较少，食用安全性高，但价格贵，差不多比工业松香贵一倍。有些鸡鸭屠宰点为了节约成本，直接从化工厂购买工业松香。
消费者选择脱毛的猪肉禽类时，要仔细查看外表，并不是毛脱得越干净越好，使用工业松香脱毛的，整体往往非常白净，而脱毛机和人工脱毛的，整体上要逊色不少。
尤其要注意猪肉禽类眼睛、耳朵、嘴巴、鼻孔等细节，这些部位是最难处理的部位，手工脱毛或多或少会留有绒毛，而使用工业松香脱毛的，这些部位一般特别干净。
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