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每次早起在路边买的，葱香油饼，我今天终于发现了它的做法，分享给你们。
面粉 200
酵母粉20克
葱碎40克
五香粉10克
食用油适量
1、我们先取190克面粉倒入碗中，剩余的面粉备用，碗中加入酵母粉。![]()
2、分次注入约50毫升清水拌均匀。![]()
3、封上保鲜袋，发酵2小时。![]()
4、案台上撒少许面粉，倒入发酵好的面团，往面团上撒入少许面粉，不停揉搓成面团。
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5、用擀面杖将面团擀成薄面皮，将面皮按压铺平。![]()
6、淋入少许油，撒上五香粉，放入葱碎，撒上少许面粉。
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7、卷起面皮成长条面团，将长条面团切成段。![]()
8、将每段面团卷起，再稍稍压平，再用擀面杖擀成数个圆饼。![]()
9、用油起锅，放入圆饼，稍煎30秒至底部微黄，翻面，续煎1分钟至两面焦黄。
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10、关火后盛出装盘即可。
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面粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等成分，能增强体力、健脾益胃。由面粉做出的面食花样繁多，东北大油饼便是一款美味面食，外酥里软，葱香四溢，既能当主食又可当小吃。制作的时候还可以在面皮上刷点芝麻酱，煎出来的油饼会更加促进食欲哦！
