魅力山西(美食篇)| 山西农村媳妇这样包饺子,好看又好吃,邻居个个都学她!

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山西彩色饺子

对咱山西人来说

冬至最少不了的

就是饺子

你印象中的饺子肯定是这样

但咱山西媳妇把饺子包出了花样

今天，老乡不妨包一次彩色饺子

五彩缤纷的饺子煮在锅里

一家人一起吃，心情也会更舒畅

来年的日子也必定更加蒸蒸日上

（图片来源：微博@李爱斯）

山西彩色饺子的做法

饺子这样包，才会更好吃

好吃还不够

还长得好看！

这些有颜值的饺子

诀窍就在下面哦

以下有各种各样饺子的制作方法

心灵手巧的山西人快来学一学吧

翡翠白菜饺子

菠莱水活面

清水活面

菠莱水活的面擀成片，

清水活面搓成条。

菠莱面将白面条包紧。

切去多余面片

切开

按压

擀片

包饺子

饺子边稍大些，

包出的饺子更像白莱。

白莱饺子边上的皮擀薄一些。

白菜大丰收！

紫皮饺子

材料

【饺子皮】：面粉、紫甘蓝或紫山药

【饺子馅】：同上，略

做法

紫甘蓝洗净后切细丝，用水煮开，小火焖一会后，滤出紫色的水，也可以用料理机打出来，拿来和面即可。

如用紫山药做，可将其去皮切小块儿直接放料理机，加水搅打成紫山药汁。也可以先蒸熟压成山药泥再加水煮开，然后加入面粉等和面。

红皮饺子

材料

【饺子皮】：面粉、胡萝卜

【饺子馅】：同上，略

做法

胡萝卜去皮，切薄片，放少许水，煮开后用小火焖煮捣成泥，也可以用料理机打出来。

彩色的饺子，

摆成各种造型也非常漂亮！

最后吃了这盘饺子吧！

亲爱的老乡们

冬至大家都吃的什么样的饺子呢

下方留言晒晒吧

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