西安最奇怪的菜,全吃过的才是正宗西安人!我只吃过两个,你呢?

什么？猪！痔！疮！？吓得小编在西安见着卖葫芦头都要绕道走！好在后来有小伙伴给小编涨姿势，葫芦头用料其实是猪大肠。在克服贾平凹老师带来的心理阴影之后，再去咥葫芦头，那味儿：“好汉，再给上一碗！”吃不够啊！

心想这果然是道很彪悍的美食！？小心翼翼喝口汤，不小心被呛到，居然喷了一桌子红点！医森！医森！快来救我！我吃羊血吃到吐血啦！！

不过适应了这麻辣之后，彻底爱上了好吗！羊血鲜嫩、粉丝光滑筋软、辣香扑鼻，而且粉汤羊血调料多为温中健胃和芳香开窍的中药，冬天来一碗最好不过了。

西安人咥泡馍很讲究，馍一定得自己掰，肉一定要烂，汤一定要宽。小编第一次去吃泡馍，就被赤裸裸地鄙视了，因为馍掰得太大了…吃个泡馍也费手劲啊，还有驾驭不了羊肉的膻味也被鄙视。

然而来到这里那么久，也慢慢体会到了多数西安人对于泡馍的感情：宁愿老来死于泡馍之手，美味啊美味！冬天去咥泡馍，真真是最舒服不过的事情了~~~

要问搅团为什么上榜，就是因为小编第一次吃它时，被朋友教育说，吃搅团不要嚼，一口吞！嗯，差点儿噎死了，那次吃的还是小块儿的…其实小编对它还是爱的很！

据说搅团这种食物现在多数是中老年人才吃的，西安的年轻人基本都不吃的，可能小编年纪大了，才会那么爱吃~

对于卤汁凉粉这道美食，小编的第一印象是：这配色怎么一点都不小清新？！差点就让小编生生错过了它！

卤汁凉粉真是人间至味！要是有个干饼相佐，人生便已圆满啊。

早餐不吃胡辣汤的西安人是不完整的西安人，但这早餐对外地人来说就是完全不能接受的存在啊！黏糊糊的，一锅乱炖。

小编还曾经质疑过它的味道，真是汤不可貌相，尝过才深刻体会到：早上不来一碗，一天都是不完整的。

它是用秦岭北麓山区的一种叫“糜糜稍”的树木叶子精熬粉烹制的绿色食品，其中富含蛋白质、钙、铁、磷及多种维生素。天呐，树叶也能吃？

锅盔上榜太冤了，只是因为它太大了，小编第一次见，都不敢确定这是可以下口的……

观其威猛外形，千万别被吓到。锅盔是陕西八大怪之一，制作工艺精细，素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。

以上这些菜你都吃过吗？