西安这5家味道爆好的陕菜馆子,乡党几乎都吃通关了!

提起陕菜，很多人会认为都是面食，比如久负盛名的biangbiang面、酸辣鲜香的蒜蘸面和酸香可口的岐山臊子面等50余种面食。但是陕菜可不仅仅只有面食这一块，还有众多炒菜、蒸碗、卤菜等。简直是上的了高档，下的了亲民！想怎么吃就怎么吃的菜系！

莲花餐饮

莲花餐饮，西安餐饮界的老招牌了，多年在高新屹立不动。菜品和性价比都是杠杠滴，看着其貌不扬，确是口碑口味双飞的代表。这里拼的不是环境，是熟客。，鲜美的高汤里有藕、萝卜、蛋饺，还有炖的肉块。炖得软糯的藕和萝卜，在冬日里来上一碗，真的很舒服。虽然一盆都是肉，但是一点也不油腻，反而会有一种清淡的感觉。   

锅巴黄牛肉，锅巴特别好吃，脆脆的很香，土豆很软绵，牛肉也很嫩，火候掌握的很到位。锅巴一定要趁热吃，泡软了口味就不是那么好了。

荠荠菜拌豆腐，开胃凉菜，这个菜比较清爽。豆腐是老豆腐，有浓浓的豆香，荠荠菜比较新鲜，捎带苦味显的很独特，淡淡的盐提味，突出菜品本身的味道。

薇酌饮

最早在城墙根有范儿的馆子，现代风的装修，灯光昏暗，符合当下潮流的工业装修风格，店内摆设干净利落，没有杂乱摆件和花哨的桌椅，小资又有情调。服务小哥是微胖界的帅哥哦~

薄荷牛肉，有些重口味，一定要把里面的薄荷叶和牛肉一同入口，香味浓烈，牛肉是风干的大片牛肉，适合喜辣的朋友，不仅入味还有淡淡的薄荷香。

小酒，米酒也算店家特色，桂花酒口感清淡，桑葚酒甜烈，青梅酒带点苦感，都是度数很低的酒。

老 碗

餐厅就像一个大大的庭院，阳光透过玻璃顶，整个餐厅暖洋洋的。颇有岁月感的砖墙，浓浓的关中风味。既然是老碗，那菜品的分量一定足，菜都是用碗装。

清淡的涮铜锅让人吃起来很舒服，锅底只要20元，性价比很高。常吃的肉类和蔬菜都有，完全够食客们的选择。

辣子蒜羊血，羊血切得很大，上面沾满了辣椒水和蒜泥，淋上热油，再加点醋，吃着满满都是蒜辣香味儿。

老友记陕菜馆

就像《老友记》一样，这家店名给人熟悉温暖的感觉。进入店里更让这种感情升温，装修风格很有特色，餐厅分两层，一楼是吧台和景观，二楼是就餐区。

长安葫芦鸡，炸的很到位，外酥里嫩，不腻巨好吃。一整只鸡用纸包着，配上一小碟辣椒面蘸着吃，光吃皮就很满足

酥香脆的油饼，刚端上来的不要太好吃，油饼炸的金黄亮，没有积油，带了三样小菜，传统老陕吃法。

长安大牌档

首推甜食者的最爱--民间烤枣馍，烤的酥脆的外壳，有淡淡的枣子味，一口下去满口的枣香，香甜不腻，口感悠久。

一口香臊子面，酸爽筋道，越吃越香。汤也不赖，酸辣口儿的，特别开胃。 

豆皮涮牛肚，经典的撸串，牛肚很爽口，豆皮中规中矩，还有配菜香菇片和西兰花菜，酱汁加了非常多的孜然粉，口味比较重。

来源：陕西圈