2020-10-17 23:13:00
前有上海街头的阿大葱油饼获得米其林青睐
想吃一个烧饼要排队七个小时
甚至还卖出了黄牛票,50块钱一个!
现在北京稻香村的羊肉串又重出江湖
排队至少半个小时!
大家对于美食的追捧从来热情不减
对这种充满了回忆情怀的美食更是来者不拒
在重庆
这些美食也一样~
人和街眼镜油茶
夫妻店,卖油茶和糯米团,两样都是老物,传统重庆早餐,在公车站往42中走旁边那个梯坎上。
一般好像营业到大概十点,卖完早餐这一趟就收摊,油茶分量很足,很大一碗。
糯米团还是老实的包法,紧实大只。
地址:渝中区人和街(近四十二中外)
哑巴熨斗糕
重庆仅存的為數不多的熨斗糕,满满都是儿时的记忆~在磁器街车站附近,旁边还有几个早餐摊点也在卖一些东西。老夫妇是聋哑人,没人买的时候老人安静的坐在那看报纸。
一勺米糊,填满各个小铁盒,再一根签签儿一戳一翻,再等一哈儿豆好了,糕如其名,很平整,甜津津的。
地址:较场口磁器街(近较场)
峨眉仙山豆腐脑
店面很小,位置不太好,也是开了好久,去吃的朋友都是被一个个安利去找的。他家的豆腐脑和传统的重庆做法不一样,是乐山做法。
油茶和豆腐脑融合在一起,口感更滑,油茶撒子香香脆脆,另外还可以加鸡丝等更多的配料,黄豆香菜,吃起来鲜咸麻辣。还有加酥肉的豪华版。
地址:观音桥北城天街2号天天尚街内
军屯锅魁
观音桥大名鼎鼎的成都名小吃军屯锅盔,门口永远排队,因为每一炉大概7个,从揉面、抹料、压型、油煎、上炕、出炉,一炉大概10分钟,所以不等就是运气好。
皮酥、面香、肉鲜,刚出炉就吃,肉嫩而多汁,牛肉馅料味道特别足,麻辣咸都够够的。
地址:江北建新东路华夏银行旁
大王油茶
以前都是上学路上,偶尔才能吃上一碗啊,现在这些都找不到了。这家店开在磁器口里面,门店装修很小资,连带以前的路边油茶都有范儿起来。
油茶是点套餐,共有4样,蛋卷很松脆,酒糟汤圆甜甜的有点小米酒味道,吃法还是照旧把撒子裹进米羹里,米羹比平时吃的要细腻一些,调料麻辣也适度,根据个人口味还可以加加重。炸面的长短也比较均匀,质感更强。
地址:磁器口正街76号茂庄鸡杂二楼(小巷子往里走)
五大金刚
吃早餐的宵夜店,店面是开放式的。卖的其实也是重庆的一些传统街头小吃。
首推的还是糯米团和油茶。糯米团还用刀切开,但是没有切断,油茶的米浆熬的比较粘稠,撒子蛮粗蛮脆的。特色的韭菜马卡龙,吃在嘴里就是韭菜饺子味。
地址:北城天街九街高屋B座1楼IF酒吧旁(近九街广场)
春森路糯米团
八十年代回迁房的一楼小区门口,餐桌上的所有器皿、裹糯米团的纱布都非常非常干净整洁。每天手工刷洗这些用具都要很久。每天凌晨3点起床准备清晨早点的品种,全都是由范姐自己承包制作,
蒸糯米、打豆浆、煮茶叶蛋、熬冰糖银耳、八宝粥,都是早饭的一般套路。
糯米团咸甜自选,手工制作包裹,用的是百分百的糯米不夹杂一丁点大米,软糯Q弹甘香甜,糯米团里的油条根根嘎嘣脆,蘸裹满满的黄豆粉和芝麻糖粉,一个3元钱,吃一个绝对饱,小饭量的可能都吃不完。
地址:两路口学田湾正街59号春森路社区门口
烧仙草
以前开在数码广场下面,搬了之后好久都没得音讯,是一个老婆婆在做,价格还是很实惠的,味道还是老的味道。熟悉的配方、熟悉的烧仙草。
除了带莲子的3号和6号是10元以外,其他的都是8元。而且,你也可以根据自己的需要选择套餐里的配料加或者不加。
地址:观音桥星天广场2楼(近好乐迪)
山城小汤圆
重庆名小吃,山城小汤圆,也是流传已久~店面这几十年都没有什么变化。
他们家的小汤圆的口感是数一数二的水平,汤圆心一直都是经典的黑芝麻馅,又香又甜,这也是几十年没有变化的。如果喜欢醪糟味儿,加一元钱,加一勺醪糟。汤圆面粉、汤圆心、醪糟都可以单独买,这几样的价格倒是逐年上涨。
地址:解放碑八一路175号(如家酒店旁)
飞机码头油醪糟
刚刚获的全国旅游金奖的重庆涪陵特色小吃,放在以前可是专门待客用的,家里有了产妇吃这个也很好,美食小吃的传承。
黑米做的醪糟,花生碎,玫瑰,糖冬瓜,面上盖一层猪油,冬天吃热乎乎的,里面玫瑰酱、花生碎、黑芝麻等料很足!再加上手工小汤圆,油而不腻,酸甜可口。还美容养颜 。
桂花小汤圆,上面撒的桂花真的很有画龙点睛的作用,整个味道得到了很好的提升。
地址:洪崖洞天成巷洪崖洞民俗风貌区04层
人均:11
好吃狗小店
在七十一中旁边,很好找,吃了二十几年了还是童年的那个味道。凉糕是他们家招牌,还有这种小吃。
苕皮3元一碗,以前也是2元,现在跟着物价也涨了一元,藕和凉面啊,还有就是海带啊这些,都是3元!一份一份的可以吃很多种。
她家的凉糕是真正用大米自家做出来的,吃到嘴里绵糯香爽,而且她家凉糕配的汁也别致:红糖水里加黄豆粉、花生和芝麻。
地址:沙坪坝汉渝路马道子95-8号(现代书城巷子内)
人均:4
王氏凉糕
做了很多年的一家老店铺了,附近的人都知道这家店。凉糕很嫩,很爽滑,比较新鲜,不是那种粉粉的口感。
柠檬和红糖味道融合在一起,非常适合,还有柠檬果肉,混合凉糕一起吃,种类丰富,一半红糖一半柠檬,是最好吃的味道,很满足!
地址:九龙坡区谢家湾正街59号老国美旁的巷子下行10米
人均:5
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