今晚吃什么?香煎五花肉和梅菜扣肉任你选~

2020-12-01 01:12:07

这道香煎五花肉做法简单，很适合在家制作，吃的时候用生菜包着烤肉米饭放上调料酱汁再放上青辣椒、小葱、大蒜或糖蒜成一个小饭包，一口咬下去真是滋味丰富，简直是太好吃了。

‍香煎五花肉

材料

五花肉250g

料酒

蚝油

生抽

黑胡椒适量

做法

1.将洗净后的五花肉切片，放入碗中。

2.加入适量蚝油，料酒，生抽和一勺黑胡椒拌匀，腌制20分钟。

3.锅中烧油，把五花肉平铺放入锅中，煎至两面金黄，就可以出锅了！

4.生煎做法的五花肉，酥脆爽口，包生菜夹着吃，香死个人！

‍梅菜扣肉

材料

五花肉1000g

梅干菜200g

生姜片5片

盐

酱油

料酒

老抽适量

做法

1.锅中放凉水加上五花肉烧开，关火焖3分钟，去掉血沫。

2.炒锅中加入少许油，放进五花肉煎成金黄色。煎好后，切片放凉。

3.在碗中加入老抽，料酒，鸡精和盐搅拌均匀，再放入肉片。

4.梅干菜先用清水泡开，洗净后，挤干水分，铺到肉片上，放上姜片，撒点盐。

5.冷水下锅蒸，烧开后改小火再蒸30分钟，取出后倒扣盘中即可。

6.咸香四溢的梅干菜扣肉看着就让人流口水，配上饭，怎么吃都吃不够啊！