【央视美食】汕锦记—舌尖上的牛肉丸

2020-10-27 18:08:04

牛肉丸在潮州已经有近百年的历史了，而汕锦记的牛肉丸均为实打实的现打牛肉丸爆弹脆爽！精选优质黄牛的新鲜后腿肉，口感特别弹脆，扔在地上都能弹起来.......

下面就教大家几种简单又好吃的做法：

最经典的吃法：火锅

可作为火锅主料，锅底最好是牛骨清汤。

最家常的吃法：做汤

（1）萝卜牛肉丸汤

材料：

萝卜1根，牛肉丸8两，盐适量，鸡精适量，姜适量，蒜适量，葱适量

做法：

1.将萝卜洗净切好。

2.气油锅，爆香姜蒜，下萝卜翻炒。

3.加牛肉丸。

4.待萝卜煮透即可调味加点葱花上桌了。

（2）各类青菜牛肉丸汤

做法如上;

最简便的吃法：下面条、下粿条或粉丝

下面条（粿条、米粉等）、 做粉丝汤的时候下点牛肉丸又好吃又有营养

最讲究的吃法：炒着吃

牛肉丸解冻后切成半，和西芹、荷兰豆、西蓝花、辣椒等一起翻炒，也是美美的一道菜哦

最过瘾的吃法：烧烤

烧烤： 煮好后串起来跟羊肉串一样烤，把外皮烤脆，外焦里嫩非常好吃。（建议切两半或开花后在烧烤更入味哦，烤好撒些葱花等调料）

最营养的吃法：煮着吃

牛肉丸切开花后与胡萝卜、芹菜、蘑菇、金针菇等一起煮，也可以煮成一道色香味俱全的佳肴哦。

汕锦记

怎么样，流口水了吗？

下面给你推荐一家地道正宗的潮汕现打牛肉丸--汕锦记

汕锦记

密探：汕锦记牛肉丸精选黄牛后腿肉，手工捏制而成，无味精、无鸡精、无香精、无色素，真材实料、还原潮汕！

汕锦记

关键：家常小做法，汕锦记牛肉丸还有真空外带装以下各店均有售哦！

汕锦记牛肉丸火锅

东风路店

0371-60301914

东风路与文博东路交叉口向东100米路南

（三楼）

天明路店

0371-63939521

红专路与天明路交叉口

（汉庭快捷一楼）

沙口路店

0371-60208526

金水路沙口路交叉口

汉飞金沙国际门口北侧二楼

丰庆路店

0371-55628158

北三环与丰庆路交叉口向南100米路东

政七街店

0371-65356078

红旗路与政七街交叉口向北20米路东

宏昌街店

0371-55027766

宏昌街与聚源路交叉口向西100米路南

凯德广场店

0371-53315522

中州大道与郑汴路交叉口

凯德广场负一楼

秦岭路店

0371-60996708

秦岭路与淮河路交叉口西南角

京广南路店

0371-68181681

京广路航海路交叉口南500米路东

（平顶山银行南侧）

锦艺城店

0371-86585268

棉纺路与桐柏路交叉口锦艺城A区

（王府井百货）四楼

中原万达店

0371-86168188

中原区万达广场2号楼（西圆厅）三楼

（开封）星光天地店

0371-28888616

金明区黄河路北段

星光天地A馆三楼

（许昌）魏文路店

0374-2351068

魏文路与许都路交叉口西北100米

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