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快过年咧,带些陕西特产回老家吧!

2020-11-26 04:00:07

特产过年 

有趣 有美食 有美酒

谁在问你陕西有什么特产

就把这条微信甩给他!

还有不到二十天的时间

陕西将迎来咱陕西人

一年一度的重大日子

新年!


你都想好带什么回家了么?

陕西当然有很多美食适合打包回去做年货

小编在这里写出部分特产

必须足够有特色


足够好吃

有好的原料、正宗的做法

便于打包携带和储存

1

水晶饼



相传水晶饼是北宋百姓赞美寇准而制作的糕点,金面银帮,起皮掉酥,口感油多而不腻,糖重而渗甜,具有浓郁的玫瑰芳香。因其面色金黄,四周雪白,素有“金底银帮鼓鼓腔,。水晶饼以西安德懋恭生产的最为有名。各大超市均有销售。

2

椒盐核桃



虽说核桃哪里都有,但是这椒盐核桃真不一样,它最早发源于回民街,纸皮核桃,皮薄酥脆,经回坊特有的清真调料炒制而成,少了干核桃本身的苦涩,而多了几分幽幽醇香。

3

腊牛羊肉



过年回家必带的腊牛羊肉,两千多年前它就作为佳肴接待贵客,是绝佳的下酒菜。每到年底腊牛羊肉店铺门口,异常火爆,排队达几十米。酒肉搭配,不醉也美。买了不用担心会在路上变质,真空包装保鲜一般在10天以上。

4

黄桂稠酒



黄桂稠酒是西安一宝,也有三千多年的历史 。虽说是酒,但是酒精含量可以小到忽略不计,老弱妇幼都可以大碗来喝,四季皆宜。相传“贵妃醉酒”喝的就是西安稠酒,美酒佳人,酒不醉人人自醉~一些老字号生产的稠酒非常正宗,例如长乐坊徐氏、西安饭庄、老孙家等等,冬天加热过后暖暖的喝上一碗,睡眠质量火速提升。

5

石子馍



石子馍有明显的古代石烹遗风,做法古老而新奇,口感酥、脆、咸、香,有包馅的,有和糖的,还有掺豆面的,购买时可根据口味的喜好来挑选。市面上很多种类的石头饼是工业流水线上生产出来的,而真正的石头饼是依靠传统手工艺精制而成。在回民街就可以买到现做现卖的石子馍。

6

琼锅糖



历经800多年的琼锅糖,是纯天然食品,全部采用手工精心制作,自明、清以来为历年宫廷贡品,不但营养价值高,吃起来更是香脆可口。

7

锅盔



作为陕西“八大怪”之一,源于外婆给外孙贺满月赠送的礼品,战国时期用作将士的干粮,现在成为风味方便食品。最一开始锅盔锅大而厚,随着历史的发展,人们对制作锅盔不断总结,不断改进,制作成小锅盔,目的是为了方便携带。尤其是锅盔夹辣子,咬一口唇齿留香,那可是绝配。

8

甑糕


甑(zèng)糕 ,是一种粘糕,最早可追溯到三千多年前。口感细腻,营养丰富,喜欢吃糯米的人可以多带一些,回家热一热,和刚出锅时口感无二致。其实,在回民街和平时小摊售卖的口味差别并不大。

9

临潼石榴


相传为西汉张骞出使西域时引进中国。张骞被封为博望侯,封地就在临潼,故而临潼石榴保留了2000年前最古老的品种,集全国石榴之优,素以色泽艳丽,果大皮薄,汁多味甜,核软鲜美,籽肥渣少等特点而著称。居全国五大名榴之冠,被列为果中珍品,历来是封建皇帝的贡品,驰名海外。石榴花火红艳丽,芬芳宜人,被选为西安市花。2011西安世界园艺博览会的吉祥物就是石榴娃娃呢。

10

延安狗头枣



狗头枣已有300多年的种植历史,是革命圣地延安最为著名的特产。红枣大补,延安的狗头枣更是如此,果实甜而厚,一日三颗枣,终身不显老!延安狗头枣在各大超市陕西特产区有卖,一斤20块左右,价格不等,陕西特产当然还是就近买的最正宗啦!

11

红星软香酥


红星软香酥是千百年来传统糕点的换代产品,集美味(软、香、酥)与营养健康(豆类好食品)于一体。馅料选用100%天然豆类为原料经过特殊加工工艺精心炒制而成,酥软绵甜、入口即化。是名副其实的健康美味食品,现已成为休闲旅游、馈赠亲友的礼品。

看看红星软香酥的多元味道!

12

羊肉泡馍


陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名,它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。因它暖胃耐饥,素为西安和西北地区各族人民所喜爱,外宾来陕也争先品尝,以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的"总代表"。

13

陕西凉皮


陕西凉皮为汉族特色小吃之一,凉皮分为米面皮和面皮两大类,米面皮实为米皮。是一种凉拌着吃、口感绝佳的西北面食小吃。其种类繁多,制作方法各异,调拌也各具特色,口味不同。主要有:麻酱凉皮、秦镇凉皮、汉中凉皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。凉皮历史久远,凉皮传说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史。



总有人问过年要买些什么特产回家

今天小编整理这么多陕西特产出来

挑一些自己喜欢的带回家过年吧!


排版 |马    瑶

编辑 | 王玲玲

审核 | 吕    斌

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