阿西娅，这个名字对于穆斯林来说再熟悉不过，《》中记载，阿西娅是古代先知穆萨故事中的人物，是埃及法老的妻子，也是信仰者的女性榜样。可这和我今天要推荐的美食又有什么关系呢？
▲阿西娅品牌故事
在兰州你若告诉我“阿西娅”，我会回答你去“八公里”（俗称），那里的有个”阿西娅”正召唤像我一样有信仰的人们。金城人都知道，吃羊肉，当然阿西娅咯！
因为美食，人们习惯把这一路段都叫八公里。这里虽说离市区有些偏远，但因为美食，每天吸引着许多兰州的、外地的美食家蜂拥而至。而阿西娅羊羔肉则是这里众多餐馆中最负盛名的一家。
大约二十几年前，赵玉霞在兰州黄河北的大沙沟里，也就是兰州人习惯上称之为八公里的地方，开了一家羊羔肉店，以赵玉霞的经名“阿西娅”而命名。
凭着吃苦的精神，严把食材关，坚守“清真”二字，生意越做越大，阿西娅已成为兰州人生活中不可或缺的元素。
在阿西娅不要轻易讲情调，如果粗狂也算的话。因为到这里吃羊羔肉，要快要狠,即手要快嘴要狠，这是个大口吃肉的地方。如果你是“斯文人”建议先喝碗“三炮台”，当然不是为了“装”，只是不知何故，每次喝碗三炮台再吃羊肉觉得口感会更好。在吃肉过程中，也可以不时的喝一口三炮台，清口解腻。
到店入座，立马就给上个三炮台，也叫“盖碗茶”，其实很多地方都有盖碗茶，但特色各异。阿西娅的三炮台当然是甘肃盖碗茶的代表咯，茶的材料颇丰，里面有小枣，杏子，枸杞，干荔枝，冰糖等。三炮台的评判标准有三条：香而不清为一般，香而不甜为苦茶，甜而不滑不算上等，只有鲜、爽、活才为佳品，阿西娅三炮台当属佳品！
如果你是南方人，到阿西娅点羊肉一定要记得别说“来一份手抓羊肉”，这里都是论斤的，上不了一斤你都不好意思说是来吃肉的。
这可是老祖宗传下来的，有上千年历史了。你看那时候人多豪爽，徒手开吃，所以因而得名。但现在毕竟是个文明时代，虽然名字沿用“手抓”了，可进食方法还是用工具代劳得好。据说这物有三种吃法：热吃、冷吃、煎吃。阿西娅的手抓羊肉是热吃，选肥瘦相间的尤其好，蒸热蘸三合油，那肉味极其鲜美，不腻不膻。
爆炒羊羔肉是大西北极具代表性的名菜之一。也是阿西娅的招牌菜！
说来还带着皇族气质，据说这是当年溥仪的御膳菜肴。
这道菜中的选的羊肉偏瘦，大火一焖，金黄的汤汁就渗进肉丝里了，
此菜口感香酥鲜美，汤汁后味长，回味无穷。
精致而充满风情的“客栈”，
都足以让游客流连忘返，驻足止步！
黄焖羊肉也是大西北极具代表性的名菜之一。说来还带着皇族气质，据说这是当年溥仪的御膳菜肴。哈哈，我猜他们要添“皇子皇孙”的时候就会命御膳房的做这道菜。这道菜中的羊肉偏瘦，大火一焖，金黄的卤汁就渗进肉丝里了，此菜口感香酥鲜美，卤汁后味长，回味无穷。
清炖羊肉喜欢喝羊肉汤的人必点，配上兰州大饼，吃的方式和羊肉泡馍一样。
清炖羊肉肉色偏白，肉质细嫩，非常容易消化。
清亮的肉汤鲜香无比，泡上大饼有助于汤营养的吸收。
除了以上推荐的菜品外，阿西娅还有很多其他以羊肉为主的美味，如爆炒羊羔肉、烤全羊、烤羊羔肉等，和上面介绍的菜不分伯仲，当然，不喜肉的来这里也可以吃到别具风格的素菜，比如百合西芹、东乡土豆、胡萝卜粉条、凉皮等。
仔细想想，其实你从阿西娅的菜中你也能看出金城人民的民族特色——在粗狂中暗含着细腻和质朴！
阿西娅牛肉面：早晨早早起床，来一碗正宗的牛大也是极好的！
早上，起床，下楼，吃上“牛大”，
感受兰州人的早餐，感受生活这才是旅行的意义！
阿西娅牛肉面，就像是她的名字一样虽比不上暴殄盛宴，却也称得上秀色可餐！
西娅客栈
写字台、小型会客厅，客栈106间豪华客房，极具品味的人性化设计，
卓尔不凡的贴心服务以及360度全方位布局，打造终极入住体验！
客栈中空式大堂，设有咖啡吧台，休闲区
点一杯咖啡，拿上一本杂志，
坐在大堂仰望天空，夜里还可以看到星星哦！
入住西娅客栈暂时放下了缠身俗世，
完全沉浸在这个静谧安逸的世界里，
卸下平日不得已的伪装，
敞开心扉将自己完全交给这个世界。
如今，阿西娅又建起了新的大楼，富丽堂皇，堪称“兰州的迪拜”，但老板赵玉霞说，虽然装潢高大上，但是价格仍然不变。来阿西娅的食客们络绎不绝，让人误以为这是巨大的“自由市场”。（作者：西部杂志社，马燕山老师）
阿西娅羊羔肉作为西北美食的代表，名气之大可以比肩“全聚德烤鸭”。
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