水烧开了下臊子面，过会了！
图：吕尚 文：范永恒 诗歌节选
过会了，
过会了，
臊子锅，
开锅了。
磨白面，压长面，
蛋蛋馍上红点点；
备茶备烟备好酒，
风扇空调齐运转。
小商小贩随会转，
一街两巷摆满摊。
豆腐洋芋黄花菜，
瘦肉臊子撒韭菜。
四个调料摆上桌，
爱吃哪个调那个。
一连吃他八大碗，
这才是咱关中汉！
大老碗，
臊子面，
油泼辣子红艳艳，
咥了一碗再一碗。
走南闯北几十年，
最最怀念臊子面！
城里的饭菜再香甜，
不如农村臊子面！
二顿饭，桌摆满，
蛋蛋馍，大米饭，
七碟子，八大碗，
热凉荤素样样全。
白酒啤酒葡萄酒，
唯独没有自酿的酒。
想以前，
“四酒”、“醪糟”自家做，
解饥又解渴，
男女老少大碗喝。
现在生活节奏快，
做酒的习俗失传了！
吃饭以后谝闲传，
国内国际谈个遍；
斗地主，打麻将，
不带刺激不开场。
七大姑，八大姨，
长辈晚辈聚一起。
一年三百六十五天，
只有过会才凑全！
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