上个月的时候，陈乔恩在微博po出一组在佟大为家吃饭的照片。照片中，出生在辽宁抚顺的东北汉子佟大为亲自下厨，做了满满一桌的正宗东北菜。张杰和谢娜则坐在桌边微笑等待开动~
看看这菜的架势，也是没想到佟大为隐藏多年厨艺居然如此高超：
看着这满桌的口味浓烈的北方美食，不禁想念那大块吃肉，大口喝酒的豪爽劲儿。区别于南方菜的精致细腻，北方菜就是讲究大碗、大气、吃得爽~
和家乡距离大半个地球的你，是否也和小编一样，日思夜想家乡的味道呢？
饺子、驴肉火烧、火锅、煎饼果子、牛肉面、韭菜盒子、杀猪菜、炒肝、猪肉炖粉条、包子...回忆的闸口一旦放开，思念便汹涌而出...
在众多的东北小吃中，缸炉烧饼和饸饹面是制作难度系数高，更是寻遍澳大利亚都无法找到的北方味道。
好在，有一家餐厅听到了小伙伴们的呼声，把这两样正宗东北味儿推上了餐桌！
多少小伙伴需要花几千刀的机票回国才能品尝到的家乡美味，现在直接来Hungtingdale就能吃到！
距离Huntingdale火车站仅有两分钟步行距离的石门小镇餐厅，是一家融合八大菜系集大成的东南区新晋餐厅。
在这里，无论是北京烤鸭、招牌香酥鸭、南京盐水鸭、四川歌乐山辣子鸡还是水煮鱼，吃过的顾客都盛赞味道正宗，回头客更是一批接着一批。
因为距离Monash Clayton校区很近，老板笑称餐厅现在 都成了莫纳什的专用餐厅，东南区周边吃货更是下班后直接过来开吃，省得回家做饭还得洗碗哈哈。
更贴心的是！！！石门小镇在圣诞节这天仍然开业！！！不用担心没吃的存粮啦，圣诞节这天就来石门小镇吃个爽！！！
话不多说，快一起来瞧瞧在石门小镇都藏着哪些惊艳味蕾的美味吧！
缸炉烧饼是用火炉烧缸制作的烧饼，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆。一个缸炉烧饼炉子，一个打烧饼的大案子，一把油光红亮细长的枣木烧饼擀杖，一个和面用大号黑釉色缸瓦盆，一碗香芝麻，这些就是烧饼摊子的家什。用油和水和好了面饼在枣木擀杖叮铃哒、叮铃哒有节奏的敲击擀制下，三叠两叠，就做了烧饼型，撒上芝麻，贴到烧烫了的缸炉壁，没多长时间一炉做好了的外皮焦黄里面熟嫩的烧饼出炉了！焦黄的颜色、鲜美的味道，香酥可口，别有风味！
好吃到可以申请非物质文化遗产的饸烙面在此！！！石门小镇家的饸咯面使用的是荞麦面，为了增加荞麦面的劲道和韧性，在和面过程中要放进白面、山药面，这样做出来的饸饹面更劲道，更有口感。吃的时候把肉菜面拌开，吃起来香气扑鼻，面劲道有力！独特的北方风味名吃，一定要试试！
石门小镇招牌香酥鸭可谓南半球最正宗的香酥鸭美味。卤料含有27种不同珍贵中草药和调味料。鸭子放入卤料中需要小火慢炖8小时方可出锅，随后当即去骨烹饪。
用此种方法烹饪的香酥鸭外皮脆甜，而软嫩无骨的肉质鲜嫩多汁。用薄皮面饼将鸭肉、黄瓜、葱段和用36味调料制成的秘制酱汁裹起，香气清雅，一口咬下，外脆里嫩， 甜咸交错，香而不腻。鸭肉高蛋白质，低脂肪，且具有补血和胃生津的作用，正适合日渐温暖且清爽的天气。
北京烤鸭如同京剧，作为一种国粹，诠释着中国悠久的饮食文化。石门小镇优质的肉食鸭原汁原味，鸭肉鲜香，鸭皮酥脆，将片好的鸭肉，配上清新爽口的黄瓜青葱，蘸上36味正宗调味酱，最后裹在店内自制的薄饼里，一口咬下，滋味相互交融、浑然天成。
石门小镇店独到的烤鸭三吃，除了北京烤鸭外，还包括了爽口的鸭肉沙拉/鸭骨豆腐汤，以及鸭丝炒饭/面，一份北京烤鸭全身都是宝，实现了对一道食材的充分发挥。
南京经典香酥鸭，石门小镇独有。特选的鸭子肉质软嫩，鲜嫩多汁。 前一晚用上等四川花椒和喜马拉雅盐腌制入味，盐度的控制凝聚了大厨十几年的经验。随后辅以清蒸，油煎等多重工序，精心烹制而成。精细的火候控制，造就了外酥里嫩，香而不腻的独特风味。
正宗四川歌乐山辣子鸡丁，去骨后的鸡丁吃起来简直过瘾！鸡丁炸得酥脆，带有干辣椒过油的清香，吃进嘴里鲜脆回味！而为保留鸡肉的鲜美，辣子鸡本身要经过水分煸干，也让肉质更加酥脆，香辣并外酥里嫩的鸡肉，令人对辣子鸡的感觉焕然一新~
这是大街小巷里最普遍的菜肴，但却是举足轻重的一款川菜，想要知道一家川菜是否正宗，只要尝试他们的水煮鱼便可知道功力的深浅。毫无疑问的，石门小镇的水煮鱼绝对让你唇齿留香。这里的鱼肉鲜嫩，入口爽滑，入嘴后感觉到麻辣的同时又可以吃到鱼肉的清甜感，芳香悠长。
踏入石门小镇，古香古色的家具，精致典雅的装饰品，以及淡雅的轻音乐，让整个人瞬间放松下来，压力一扫而空。
吊篮装饰、木质栏杆，精致典雅的装修风格，让每一位在此就餐的客人都能全身心地投入到对美食的享受之中。无论是情侣约会，商务聚会，还是生日party，在石门小镇，都会让你不虚此行。
石门小镇距离Huntingdale火车站仅有两分钟步行距离，周围环绕着数百个停车位，交通超级方便！Monash学生的最爱，Oakleigh, Clayton, Chadstone, Malvern East, Glen Waverly吃货们的福音！
石门小镇支持外送服务哦！香酥鸭、北京烤鸭、干烧盲螬、辣子鸡丁、泡椒凤爪…通通支持外卖！在家肚子饿了，嘴巴馋了，一个电话，石门小镇就把热乎乎的美味送到家！而且运费超级便宜，东南区附近的suburbs只需要3~5刀！
还有更好的消息！
石门小镇是Fully Licenced的餐厅，连酒水都可以外卖哦！
开party开到一半发现没酒了怎么办？只要你一个微信一个电话，酒和小吃一样不少通通送到家！
按捺不住的吃货们还不赶紧戳下方二维码，
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年轻时留学欧洲各国的经历，成就了与烹饪的不解之缘。
爱尔兰、西班牙、英国、日本，每一处的停留都为菜品注入了新鲜的血液。
Royce Hotel, The Duck Restaurant…这些世界知名的顶级餐厅，都曾有过Rock的身影。
东西方融合的独特鸭肉料理，澳洲独家，请您臻享。
石门小镇
Carida Plantation Oriental Cuisine
电话
0385243580
地址
307 Huntingdale Road, Oakleigh, VIC 3166
营业时间
周二至周日 11:30am-3:00pm, 5:00pm-10:00pm
