不屈不挠（石松）--商丘日报社记者，从事摄影行业三十余年，美食爱好者。
主料：五花肉：600g，梅干菜：60g
调料：，八角1个，葱15g，老抽1勺，姜15g，生抽1勺，鸡精5g，五 香 粉5g
做 法：
1、一块带皮五花肉，梅菜泡水
2、将五花肉放冷水锅中，放入葱姜，大料煮至段生，肉汤别倒掉。
3、煮好后捞出，擦干水分
4、抹上一层老抽上色
5、抹上老抽的五花肉放油锅中炸至肉皮上起泡发红捞出
6、炸好的肉切成稍厚的片
7、皮朝下摆到盘中
8、将梅菜铺到肉片上
9、取一碗放入一勺老抽，生抽，五 香 粉，鸡精，一大勺肉汤。
10、葱姜铺梅菜上，倒入调好的汁
11、放锅蒸，大火上气后转中火蒸一个小时
13、扣到盘子里
14、蒸扣肉多余的汤汁倒入锅中，煮沸后加水淀粉收浓汤汁
15、收浓的汤汁浇到扣肉上
16、做好了
瞧瞧人家这广告做的！！！
此 卡 在 手 吃 遍 商 丘
商丘广播电视台 《舌尖上的商丘》 为了给吃货们营造优惠的价格，特发行“我是吃货”卡！结账时把“我是吃货”卡，向商家出示即可打折！【此卡优惠常年有效】关注《舌尖上的商丘》公众号，即可查询联盟商家的优惠价格。
拥有此卡，即是商丘广播电视台《舌尖上的商丘》的会员，在以后推出的活动中，让您享受到更多的优惠！
售卡地址：
一、商丘广播电视台505室（神火大道与阏伯路 交叉口东北角）
二、“删除皮草专卖店”团结路与步行街交叉口西20米路北
详询电话：15903816655
美食天天有，想吃跟我走
《舌尖上的商丘》是商丘广播电视台精心打造的一档美食栏目，在宣传美食文化的同时，为百姓搜索推荐美食，为喜爱烹调的观众提供展示厨艺的舞台，并且为商家提供宣传平台，以此达到共赢的良好效果。 或者您发现了哪家餐厅的菜品不卫生，把你们的视频和感想发给我们，我们将与您共同监督我们的食品安全。
播出时间：（商丘广播电视台）
公共频道：19：10分 12：05分、（每天）
合作电话：13503701186
制片人：胡志勇
顾 问：李福文（商丘市餐饮行业协会会长）
郭文明（商丘市酒店饮食业商会会长）
张洪新（商丘市旅游饭店业协会会长）
策 划：伯纳酒店专业策划机构
摄 像：丁震
监 制：汪冬 张虹
总监制： 曹凤礼
