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你爱吃米皮or凉皮？
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夏天夏天悄悄过去留下小秘密~时间过得真快，明天就要立秋了呢，据说今年是属于“早立秋”，暑去凉来，天气可能会明显转凉，送夏迎秋，小主们准备好了吗？
要说菏泽的凉皮米皮店，大概几百家店也不止，凉皮作为菏泽人民夏天必吃食物，可你知道咱们菏泽哪些凉皮店是最正宗最好吃吗？今天白天小编们全体出动，把菏泽好吃的凉皮店探了一个遍，下面就给一一介绍一下每个店的特色。
（以下店铺介绍排名不分先后，每个人口味不同，仅以大部分网友推荐为主，欢迎大家继续在评论区补充推荐）
1.成家陕西凉皮
这是一家相对较新的店家，开了大概七八个月。店主是一对夫妻，凉皮全部是纯手工制成，用笼屉蒸熟，无任何添加剂。由于是夏天，天气较热，凉皮要放冰箱冷冻一下，这样口感更加爽口。并且老板承诺，凉皮绝对靠得住，可以随时化验，若掺假赔你100万。大约每天可以卖出一百多份哦~
价格：6块钱
地址：牡丹区香格里拉12-10号，与青年路交口东侧华通房地产东20米路北
2.二十年手工米皮凉皮老店
这是一家开了26年的老店，店面一看就有历史的痕迹。店主是一对陕西的夫妻，据说是当年陕西年轻人都离家做生意，这两口子就选择了有朋友的菏泽，自此开始卖凉皮、米皮，一直至今。店主每天清晨四点就起床做凉皮、米皮，是不是很辛苦呢！凉皮吃起来就是小时候的记忆，面皮很薄，很入味，很好吃。另外，店主告诉我们如何分辨真假凉皮：假的里面加入胶，颜色发黄：真的则颜色白白的。
价格:6块钱
地址：老一中西大约五十米路南。
3.印刷厂凉皮
一家开了二十四五年的老店，店面也很小，小编和同事找了很久才找到！只有三张小桌子，不过，大部分都是客人提前跟店主打电话预定，在店里吃的人相对较少，而且要吃的话要早早预定哦，大约每天做一二百份，一般中午以后就卖光了，可见是有多好吃。这家的店主是我们菏泽本地的夫妻俩，每天凌晨三点钟起床做凉皮，他们只做凉皮，用地锅把凉皮蒸熟。而且他们家的麻汁也是找人现磨的哦~汤喝着也蛮不错的呢。
价格：6块钱
地址：八一街军分区西30米
4.雪明米皮
一家开了十几年的老店，在道碑街也开了将近八年。一开始是以米皮为主，随后又加上了凉皮。也是每天自己人工做的。夏天主要卖凉皮米皮较多，每天大概卖出三四百份。
价格：7块钱
地址：道碑街与双井街交叉路口东20米
5.哈拉玛盖凉皮
一家去年刚开的新店，名字是不是很洋气的样子。店主是个性格豪爽的姐姐，说到名字的缘由，要从新疆探亲说起。店主的公公婆婆当年去支援新疆，随后就留在了新疆，店主两口子选择回到菏泽，每四年回新疆探亲一次，店主的老公和儿子一去到新疆就爱吃凉皮，然后就鼓动店主去学，接着回来就开店了啊。他家不光卖凉皮还卖牛筋面，而且店主很任性，从不说要做多少，做了只要卖光就回家了。每天也是早餐早起做凉皮和牛筋面。
价格：6块钱
地址：道碑街与广福街交叉路口北大约100米路东
6.邬家面皮总店
一家开了17年的老店，起初在康庄大棚有个小摊子，随着回头客的增多，由小摊子变成了一间小门市，两间小门市，最后就变成了现在的门市了。老板娘是地道的陕西人，据老板娘说：公公婆婆由于当年三年自然灾害去了陕西，然后就在那定居了，接着老板就认识了老板娘。最后呢，家里决定回到菏泽，所以老板娘就跟着来到了菏泽，然后就开了这个店。大约每天可以卖上四五百份的凉皮，凉皮、面之类的都是纯手工自己做的哦，很地道~另外，门口的烧饼也好吃哦，芝麻超多的。筷子是消毒筷子哦，更卫生，而且有空调，夏天必备！
价格：6块钱
地址：康庄路与太原路交叉路口西80米路南
位于中华路不显眼的路边，但是酒香不怕巷子深。做了30多年的凉皮，一直坚持纯手工天然无添加，凉皮透亮一股面香味儿。据旁边摊点的阿姨说这家凉皮老板都是半夜两点多久起来做凉皮了，老板娘说尽管纯手工很辛苦，但是做出来的凉皮好吃就行！从1991年开始，老板是在店旁边胡同推车卖凉皮，2012年开始迁店到室内告别小摊，但是味道依旧。经久的凉皮可是用纯净水制作，老板说还专门引进了净水机来保证做凉皮的水的质量 。位置一般但是回头客超级多。地址：总店图书大厦往西100米路北。分店：中山路银座南 太原路幸福桥对面老板是从陕西户县秦渡镇第二十四位传人，店铺开业于13年春天，老板根据菏泽本地人口味对凉皮进行改良，辣椒用的是陕西兴平辣椒，料水是24种大料熬制而成，纯大米米皮哟，去探店的时候凉皮还是热的，一股米香味儿。吃起来更是尤其的香！店内贴着:"我能吃，我家人能吃，社会才能吃"！特点： 秦镇正宗 软 滑 细 筋 香 口齿留余香 纯手工米皮30多年的凉皮老店，上一代传承的经典凉皮。最早也是做的路边摊，探店的时候正值饭点人超级多，老板娘说好吃不好吃问顾客，有位顾客说：吃着上瘾，有时候一天都吃两顿！越吃越好吃。
特色：秘制辣椒油 麻汁酱料 传统 纯手工凉皮
地址：康庄路阅城国际对面
2011年开业的阿涛凉皮，在新苏天美旁边，是很多逛街上班族的最爱。店面不大但是很干净，员工统一着装显得很正规。餐具是一次性，方便卫生，主营凉皮米皮肉夹馍，凉皮也是纯手工凉皮，凉皮的制作工厂在电厂。9月份即将重新装修，敬请期待！
不知道大家看完以上介绍有没有发现一个问题，好吃的凉皮店全部都是老板自己手工制作凉皮！就像其中一位老板所说的，大家冲着我家招牌来的，自己做的我才吃着放心~用心做美食，才能做到几十年的老店，欢迎大家继续在评论区补充好吃的凉皮啦！如果今天没什么想吃的，那就去上面11家凉皮店找一家去吃吧~祝大家周末愉快！
探店小编：宁宁\亚楠\文杰\潘潘
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