每一座城市都有其特有的名片,例如提起北京,自然就想到了天安门和故宫。那么对于一枚文艺吃货来说,令人印象深刻、流连忘返的人文之城和特色美食都是哪些呢?
成都
著名大学:四川大学(985、211)
特色美食代表:龙抄手,价格:10-15元。
成都美食的性价比非常高,特色代表是龙抄手,皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白。成都还有豆花、担担面、串串香等各式小吃,琳琅满目,色香味俱全,种类不下200种。
重庆
著名大学:重庆大学(985、211)
特色美食代表:火锅,价格:50-80元。
提到重庆美食,当属火红热辣的火锅,现在重庆当地比较出名的火锅店有德庄、刘一手、秦妈、苏大姐、巴乡鱼头、小天鹅等等。与火锅齐名的是重庆小面。
厦门
著名大学:厦门大学(985、211)
特色美食代表:沙茶面,价格:30-40元。
厦门,最令游客难忘的就是沙茶面、蚵仔煎、土笋冻、米线糊、烧肉粽、花生汤等。而由于南普陀的原因,斋菜和素饼也成了厦门的一大特色。
北京
著名大学:北大、清华(985、211)
特色美食代表:北京烤鸭,价格:80-160元。
北京美食融合了北方众少数民族风味及明、清宫廷小吃,其中最为著名的就是闻名中外的烤鸭了,如今全聚德挂炉烤鸭和便宜坊焖炉烤鸭是北京的烤鸭两大流派。另外,京味小吃的代表有豆汁儿、驴打滚、灌肠、爆肚、炒肝等。
广州
著名大学:中山大学(985、211)
特色美食代表:汤,价格:20-70元。
广州的饮食文化闻名全国。所谓「食在广州」,是指粤菜精致美味,食之堪称天下一大享受。广州靓汤是传承数千年的食补养生秘方,慢火煲煮的中华老火靓汤,火候足,时间长,既取药补之效,又取入口之甘甜。广州靓汤种类繁多,最常见最著名的有猪肚煲鸡、名潮鸽吞燕、冬瓜荷叶炖水鸭、三蛇羹、阿胶红枣乌鸡汤等等。汤料种类丰富,味道鲜美,且营养价值高。
长沙
著名大学:湖南大学(985、211)
特色美食代表:臭豆腐,价格:5-10元。
长沙小吃数不胜数,可以与成都相媲美,而说到长沙小吃,臭豆腐自然是代表,外焦微脆,内软味鲜。
南京
著名大学:南京大学(985、211)
特色美食代表:鸭血粉丝汤,价格:15-25元。
鸭血粉丝汤是南京著名的风味小吃,可谓是没吃过鸭血粉丝汤就等于没到过南京。另外,外脆里嫩、馅足汁多、咸中带甜的南京牛肉锅贴也是其另一大特色美食。
武汉
著名大学:武汉大学(985、211)
特色美食代表:热干面,价格:5-10元。
武汉是一个小吃的集中地,早点有热干面、面窝、米耙粑、鱼汁糊粉、烧梅、欢喜坨、发糕、锅贴饺等。热干面是其中最负盛名的传统早点。历史上虽以「蔡林记」热干面最为出名,可街头巷尾的各式热干面也风格各异,毫不逊色。
西安
著名大学:西安交通大学(985、211)
特色美食代表:肉夹馍,价格:10-15元。
西安著名小吃很多,比如肉加馍、羊肉泡馍、葫芦头、凉皮等等。肉加馍要吃樊记,泡馍要吃老孙家或者同盛祥的,葫芦头要吃春发生的,凉皮都基本一样。旅游必去的西安回民小吃一条街,各种美食应有尽有,24小时营业,最著名的有贾三灌汤包子和红红酸菜肉丝炒米饭,还有马永信的黄桂柿子饼和其他烤肉等民族小吃。另外,回民街旁边的大皮院和西羊市的小吃也很不错。
丽江
著名大学:无,但丽江堪称年轻人的圣地
特色美食代表:腊排骨,价格:40-60元。
丽江的小吃味道好,价格亲民。腊排骨是丽江独有的美味。腊排骨火锅是纳西名菜三叠水第三叠——热烈叠中不可或缺的一道主菜,是招待贵客的重头戏。
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