钟楼周边的地道陕西美食,你吃过几样?

芝麻香游 2020-02-11 07:18:29

        

西安是美食的天堂,

在这里,

可以吃到各种各样的美食。

其中最常见的,

无疑是陕西地方特色的美食了。

接下来,小编要带你去找找

钟楼周边最好的陕西地方特色美食。

 


美食一号选手:羊肉泡馍

西安最负盛名的美食,吃了就不想停!

宋太祖赵匡胤落魄长安,就是得羊肉汤泡饼振作精神,黄袍加身。登基之后,赵匡胤不吃山珍海味,只要一碗羊肉泡馍。李自成军将领刘宗敏,也在吃珍馐美味时感慨,还不如一碗羊肉泡馍。



来咱碑林区玩,你不咥上一碗吗?

推荐:老米家大雨泡馍,环城南路96号,人均消费25元。



美食二号选手:葫芦头泡馍

葫芦头是啥,有葫芦吗?那当然没有,葫芦怎么做泡馍呢?是状似葫芦的猪大肠做的泡馍,味道特别鲜美,相传还是药王孙思邈传授给世人的做法呢!为了祛除大肠中的腥臊味,需要使用多种香料和药材。药材那是能胡用的吗?所以才能劳动药王孙思邈来配置药材。没有孙思邈,就没有“提起葫芦头,嘴角涎水流”这句话。



西安最好的葫芦头都在碑林啦,客官不来尝一尝吗?

推荐:春发生葫芦头泡馍,南院门20号,人均消费38

 


美食三号选手:肉夹馍

肉夹馍是古汉语“肉夹之于馍”的简称,中国西北特色小吃之一。外地人首次听到肉夹馍,都认为是病句。其实是因为老陕乡党性子急,直接把“之于”二字省去,变成了“肉夹馍”,这样子喊起来又方便又爽利。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍于一体,相互衬托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,肥而不腻,回味无穷。



推荐:子午路张记肉夹馍,建设东路,西安建筑科技大学旁,人均消费15



美食四号选手:肉丸糊辣汤

肉丸糊辣汤又叫做八珍汤,虽然不一定有八珍那么多,但也足以说明汤里的内容丰富。牛羊骨汤底,加上下牛肉丸、烩菜,再勾个芡,那滋味,撩!开吃前浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油,包您舌尖发麻,微微冒汗,浑身舒坦。毕竟这可是最受西安人欢迎的早餐之一!



推荐:邢老三肉丸糊辣汤,碑林区大学南路,人均消费7



美食五号选手:凉皮

凉皮为陕西特色小吃之一,分为米皮和面皮两大类。米皮是稻米做的,面皮是麦面做的。原本是秦朝时,秦镇为了缴粮税仓促制作的,没想到秦始皇吃了都说好,直接免去秦镇一年赋税并将凉皮定为贡品。如此福缘深厚小吃,来了西安不咥一碗怎么说得过去?



推荐:魏家凉皮,魏家凉皮现在是西安快餐连锁店,很容易见到,人均消费8




美食六号选手:臊子面

臊子面是陕西关中平原及甘肃陇东的一种传统特色面,为西府名小吃。臊子面历史悠久,优异宝鸡市岐山县的岐山臊子面最为正宗。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。面条细长、薄厚均匀,臊子鲜香,红油浮面,汤味酸辣,筋韧爽口,老少咸宜。臊子面在关中地区有其非常重要的地位,在婚丧嫁娶、逢年过节、洗三满月、老人祝寿、迎接亲朋等重要场合都离不开。



推荐:岐山臊子面,连锁店,人均消费15

 


美食七号选手:葫芦鸡

葫芦鸡,也是一道历史悠久的陕西名菜了。为什么叫葫芦鸡呢?因为鸡取出摆盘后,自然呈葫芦的形状,因此被形象地称之为葫芦鸡。

唐玄宗时期有一位礼部尚书,名叫韦陟。这个老吃货有一天想吃鸡肉,于是让家里的厨子给他研究一道新菜。新菜出来了,韦陟吃了一口,放下筷子就去殴打厨子了。煮过的鸡肉一炸,柴的不行,能吃?第二次,韦陟直接把新厨子拉去乱葬岗陪上一个厨子了。炸过再煮的鸡肉支离破碎,能吃?第三次,韦陟终于满意了。这次是先用绳子把鸡肉绑好,经过一煮二蒸三炸,鸡肉变得酥香可口,味道鲜美,关键是形状是完整的,嗯,能吃!

这就是真·名传千古的西安名菜,葫芦鸡了。客官,来一只呗?



推荐:西安饭庄,南大街110号钟楼饭店内,人均消费96元。


 

 

美食八号选手:饺子宴

舒服不过倒着,好吃不过饺子。这饺子摆成的宴席,那当然是好吃中的好吃。各种做法、各种形状、各种颜色、各种馅料的饺子令人应接不暇。而饺子宴中的名菜更不必多说:鸡肉包成的珍珠饺,在沸腾的鸡汤中翻滚。即便是在深宫中饱餐天下珍馐的慈禧太后,也对这“太后火锅”赞不绝口。是时候让所有人知道,关中乡党们对吃的执着了!


推荐:德发长饺子馆,西大街3号,人均70


 

怎么样

这么多陕西美食

你吃过几样呢

再去钟楼附近

这回可知道吃点啥了吧!

去旅行,

与思想同行,

带你看尽人间繁华...


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