这个被众多老饕点名,在大溧阳从未吃过的
“巨人烧饼”
这次终于要在上河城三楼开锅登场啦!
疲劳的一天咬上一口,瞬间满血复活!
这家我吃一口就被套头的饼店,大有来头!
从湖北荆州传来的正宗名小吃
SIze超大!口味超丰富!号称饼界扛把子!
凭一口酥、香、脆
俘获了大江南北无数的吃货的胃口!
围炉锅盔
如今它初来乍到大溧阳
【一言不合就要上福利】
开业活动期间
5元
即可购买
~任意口味锅盔一份~
(5月25日~5月27日)
11:00-17:00
地点:上河城3楼中庭
(小蜀娘门前)
南京、济南、苏州、郑州、南昌、杭州......
到全国多地
锅盔四溢的香气简直诱人犯罪~
每家店都人气爆满,如火如荼
不排队根本吃不到的节奏啊!
南京莱迪店
南京金轮店
中山陵店
◆足足五种口味,甜咸辣的都能吃到!
梅干菜肉、香辣牛肉、荠菜猪肉、孜然三鲜
每种各有特色!
包装还融入了Q版三国元素的设计
兼具传统与时尚。
◆个头真的比脸还大!
之前就有所耳闻它“巨人烧饼”的来头,拿到锅盔的第一反应还是被惊呆了!...30cm的尺寸,即使大脸王的小伙伴在它面前也得败下阵来!
◆薄脆到弹牙!从未有过的口感!
刚烤好的锅盔特别薄!外皮十分酥脆,轻轻一剪就被剪开,咔呲咔呲的口感吃过就忘不了!
油香馋人,饼面均匀铺上了馅料,还有芝麻点睛,特别诱人!一口下去唇齿留香!
►锅盔讲究趁热吃!刚烤好的时候很烫,冒着腾腾热气,就着一杯冰饮,劲爽过瘾开业大促,现在5元就能买到!简直是吃货们的福音啊!
▼围炉锅盔传承了湖北荆州的制作工艺,每道工序都是手工制作,古法炭火烘烤,讲究严格的时间规定,口味既有继承也有创新!
►原料新鲜、纯手工制作
搓面、包馅、收口一气呵成!
收口还一定要是12道折,
可见每位师傅都是制作锅盔的老手~
经过师傅们的巧手,
一个个胖嘟嘟的面团就诞生啦!
静置醒一会,面团才会更加筋道有韧性!
均匀地撒上黑白芝麻,反复按压成型,
薄厚保持一致,这样才算合格的半成品~
►300℃以上的高温炭炉烤制
接着师傅会把它贴在滚烫的炉壁上,
待烤制至两面金黄,
用一个超长的大夹子夹出来,
确保到手的锅盔都是烫手的!
现场烤制的锅盔,
都有保温灯和热黑石保温,
就算十几秒的时间也能满足顾客入口时的最佳口感!
每做完一炉,师傅们会用刮炉勺清理炉子内壁的饼屑,卫生清洁。老板说,对每个顾客负责,才是是围炉锅盔秉承的立命之本。
梅干菜肉锅盔
梅干菜肉可以说是锅盔里的经典了!肉眼看见的感人分量,一个人吃肯定能吃得饱饱的~
咸甜适中,风味十足的梅干菜搭配鲜美的猪肉碎,醇香可口~表皮酥脆,越嚼越劲道!
香辣牛肉锅盔
香辣牛肉是它家的另一大招牌!口味偏辣,喜爱稍重口味的宝宝千万别错过了!牛肉完全不腻,外脆里嫩真心喜欢。
细腻的牛肉末腌渍得十分入味,化在嘴里火辣辣,舌头貌似也被勾了魂似的~
荠菜猪肉是乐乐个人非常推荐的一个口味!清新不辣,闻起来有一丝清甜的荠菜香,入口浓郁回甘~听说是荆州特有的口味!
满满的芝麻让味觉再一次得到绽放~围炉锅盔的用量真的很足,隔着屏幕都能闻见满屏的芝麻香。
吃货们是不是已经看饿啦~
快来上河城三楼
5元购锅盔!
超大福利赶快接好!
千年美食 实力网红
小伙伴们,围炉相聚,吃锅盔去咯!
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