陕菜探秘 | 二十三年老字号渭南祥龙陕菜情-陕西小吃美食价格交流群

提起祥龙宾馆，首先映入脑海的或许是一个字：早，有可能是一道菜：渭北烤羊腿，亦或是一碗饭：香椿揪面片……随着城市建设步伐的加快，一家家酒店在渭南城区次第开花。祥龙宾馆，这个伴随渭南人记忆深处的老牌酒店，在市场竞争日趋激烈的环境下，并没有淡出人们的视线，也没有荒置于繁华的街角，而是依靠其优秀的企业文化和极强的创新能力，老树常青开新芽，享誉三秦陕味香。

底蕴深厚的千年陕菜需代代有志之士传承创新，方能在新时代更为弘扬与振兴，渭南祥龙宾馆是最好的例证之一，这也正是陕西美食探秘之旅2018特别行动即将进渭南祥龙宾馆的诸多原因之一。今天，就由小编带大家“穿越”时间长河，回到二十三年前，从头读起渭南祥龙宾馆的故事……

二十三年积淀打造长青品牌

1995年9月9日，改革开放的春风吹遍了祖国的大江南北，在渭南朝阳大街中段，距火车站与高速路口仅1公里的地方，一家名为“祥龙”的宾馆开业了。

在管理团队与宾馆全体员工的努力下，祥龙宾馆凭借着优质贴心的服务，独具匠心的美食与便利无比的交通很快就赢得了消费者的心。两年后，祥龙宾馆经国家旅游局批准，成为彼时渭南为数不多的二星级旅游涉外饭店，进入新千年，祥龙宾馆正式荣升三星级旅游涉外饭店，就此翻开了属于祥龙宾馆新时代的篇章。

走进祥龙宾馆一楼的地方风味小吃餐厅，每天70余种陕菜风味小吃琳琅满目，自选单点均可。这家于2001年便作为首家专设地方风味餐厅，以地方风味特色的陕菜美食文化享誉省内外的老牌名店，也与时俱进，让更多的普通消费大众走进祥龙，让更多人一日三餐选择祥龙。

为了稳定和开发宴席接待，祥龙宾馆设计出新的宴会厅，并设置了可同时容纳22——36人同时就餐的渭南最大圆桌。祥龙御宴菜系共有经典菜品55道，其中渭北烤羊腿、茶道扇子骨、翅汤黄河黑乌鲤、豌豆沫糊等菜品，接待过多位企政商界著名人士，受到社会各界极高赞誉，众多经典菜品名扬海内外。

2009年9月9日，首届祥龙美食文化节火爆举办。陕西的小吃历史悠久，品种繁多，每种小吃都传递着各地不一样的风土民情，在祥龙建馆十四周年纪念日这天，祥龙人特意为这些香飘万里的名小吃来了次大聚会，他们以热情的服务欢迎来八方友人共品佳肴，现场的食客们自然大饱口福眼福。

同年11月6日，祥龙宾馆获得中国方圆标志认证西北分公司办法的认证证书，成为渭南市唯一通过ISO9000质量管理认证的宾馆酒店，不管是原材料的采购，还是日常操作，完全按食品卫生、行业标准及质量管控要求严格操作，严格确保了产品的质量产出。

2018年3月，祥龙宾馆地方宴研发工作完成并正式命名为秦东官府宴。祥龙®秦东官府宴是在新时期，接合民间宴席和历史上的官府宴，重新打造的一套宴席，充分体现了渭南的饮食文化，饮食礼仪，饮食器具，饮食风味。

2018年5月6日至15日，祥龙宾馆代表渭南市参加“丝绸之路”陕菜国际美食节，秦东官府宴入围陕菜十大名宴，祥龙特色美食小吃更是以品种丰富、技艺精湛与口感多样虏获了国内外众多食客的心，成为本次参展商家中，回头顾客最多的一家。

温馨舒适如家秦东陕菜飘香

酒店不止是一个留宿的地方，更是一种生活方式，作为众多渭南人心中“高档酒店”代名词的祥龙宾馆，从大堂、客房、餐厅到客房内装饰都在彰显酒店独特非凡的风格，每一个细节都值得玩味。

为了给顾客营造一个温馨舒适的居住环境，祥龙宾馆于2016开始对酒店进行改造，在细节调整上融入更多的时尚元素、文化元素，地毯选样、宣传牌式样等一花一草、一桌一椅，无一不经过细节的考量，从而使企业的思想得以体现、品味得以提升，同时经得起时间的推敲。

祥龙大礼堂是祥龙宾馆内设的一座大型多功能厅，整体面积1000㎡，可容纳1000人，满足剧院、课桌、圆桌等多种摆放形式，并配备专用休息厅。其豪华典雅、独特大气的装修，高科技的服务设施、完善的管理体制是会议、庆典、宴会、酒会、舞会、娱乐等各类活动的首选场所。

宾馆客房现有95间设施完善、温馨雅致、健康舒适的房间，推行温馨、放心、贴心、省心的管家式服务。同时，祥龙宾馆具有丰富接待经验的服务团队，让老店最大的优势彰显的淋漓尽致。

开完一场激烈的会议、结束一天疲惫的旅程，来到宾馆一楼的祥龙养生茶苑位，品一杯澜沧古茶，卸下喧烦浮躁的心情，让身心得以释放，如家温馨舒适。

回家吃饭，是每个人最简单的幸福。在祥龙宾馆，既有代表“市肆饮食文化”的陕菜风味小吃，如核桃包子、红薯饸饹、萝卜丝面、豌豆沫糊等，亦有体现“高尚、雅致、文明”的秦东陕菜宴席，使得不少老牌酒店经营所遇到的“价位高、规模小、设备旧”等问题迎刃而解，风味小吃聚拢人气、宴席接待捍卫品牌，同时满足了各类消费群体各个消费时段需求，也让“祥龙美食，名扬东府”之美名传遍三秦。

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其实，以上短短的文字是写不尽祥龙二十三年辉煌发展历程的，祥龙宾馆开业至今，亦曾先后被授予陕西明星星级饭店、陕西著名商标、中国优秀品质饭店、中国陕菜十大名店、中国陕菜之都美食名店、中国餐饮30年优秀企业奖等称号。

罗马不是一天建成的，当我们今天站在2018年往回看时，便会发现没有过去二十三年的积淀，没有以“朴实、创新、激情、勤奋、真诚、积极、自信、利他、阳光、厚道”为宗旨的祥龙人的拼搏努力，就没有祥龙品牌的发展壮大，更没有祥龙®秦东官府宴与小吃宴的诞生。

2018年6月9日，陕西美食探秘之旅2018特别行动“寻找你身边的陕菜”即将走进渭南祥龙宾馆，品鉴极具秦东地方特色的祥龙®秦东官府宴，与二十年陕菜老字号祥龙宾馆携手，联合诸位陕菜企业、文化学者与烹饪大师，隆重举办“秦东地方菜传承与创新高峰论坛”，为弘扬陕菜而发声，为传承陕菜而研讨。

中国陕菜网相信依靠优秀的企业文化、极强的创新能力，以及“顾客至上、员工至上”的企业经营理念，祥龙宾馆这座承载渭南人陕菜情怀的老牌名店将一直屹立不倒，朝着更有内涵且基业长青的品牌企业稳步迈进，也十分期待未来与祥龙宾馆在弘扬振兴陕菜的康庄大道上携手并进，共创陕菜更加美好的明天！

由渭南老街独家冠名陕西美食探秘之旅2018特别行动——“寻找你身边的陕菜”第四站走进渭南祥龙宾馆即将起航，敬请期待……

渭南老街

（老街牌楼，由著名作家贾平凹先生题字）

渭南老街里首座中国陕菜博物馆，是整个美食街区的灵魂和文化名片，它不仅是渭南老街产生活力的心脏，更是中国陕菜之都的标志性场馆，必将成为古老而悠久的中国陕菜饮食文化旅游的新亮点、新景点！让我们共同关注它的诞生！

编辑：王渤文

图片：陕菜网、祥龙宾馆提供

陕西美食探秘之旅 第69站，2018特别行动第四站

探秘时间：2018年6月9日（周六）

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