虫儿想了很久今天要写点什么，好在想起了被室友吐槽的家乡的毛鸡蛋（见封面推文），于是觉得择日不如撞日，干脆来说说家乡的美食好啦！
早餐
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薛湖水煎包、饣它（tuo）汤、肉盒、菜馍
薛湖水煎包+胡辣汤
在永城早餐店里，分布最广泛、数量最多的要数薛湖水煎包的早餐店了，牛肉粉条和韭菜鸡蛋组成荤素两种馅料的发面包子，在刷上热油的平底锅上，一面被煎的金黄，一面被蒸的暄软，配上一碗胡辣汤，那味道是永城人难以割舍的记忆。
包子焊上鸡蛋，那绝对是土豪吃法~~
蒸饺+饣它（tuo）汤
“早晨一碗汤，神仙也不当”，对于永城人来说，早上必不可少的汤应该是饣它汤吧，
饣它汤是用大骨和鸡熬汤，大火烧开，小火慢熬，汤沸倒入盛有打发的鸡蛋的碗中，加入黑胡椒等作料调味，放上香菜点缀即可。乳黄色的蛋花、青灵灵的香菜，让人觉得营养清淡，喝下一口，胡椒浓而不呛，让人身上的每个毛孔都张开了尽情呼吸，畅快淋漓之感不言而喻。这像极了永城人的性格，外表平静温婉，内心饱含热情。所以说一方水土养一方人，一碗饣它汤，也彰显出永城人的性格。
肉盒
肉盒是老饕才能找到和追捧的早餐，店里可以看到许多白发苍苍的老爷爷，坐在那稳若泰山的吃肉盒，每天的外带远远超过坐在店里现买现吃的数量。
面团里塞足了馅料，揉团包裹，摁平扒开，放到热油锅里半炸半煎，两面金黄后就可以出锅了。
以前肉盒大多的素的，现在有各类肉馅，纯素的1元，猪肉加粉条2元，猪肉加牛肉3元，纯牛肉5元，纯羊肉6元，不要说价钱贵，看了、吃了饱足的肉馅，绝对让你觉得公道。
菜 馍
如果早餐你不想跟着老饕去寻店，还有遍布街头路口的菜馍可供你享用。一根木棍一推一拨擀制面皮，薄如纸张，透光透亮，时令蔬菜红绿搭配调味做馅，鸡蛋是二者的粘合剂，用平底锅烙至两面带熰（ou）花，平均切成四半，就可以出锅了。
一个菜馍，蔬菜、蛋白质、淀粉都有了，这绝对是最健康的早餐。
晚餐
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鸡汤豆腐脑
傍晚，永城的鸡汤豆腐脑摊便出现在小街小巷的路口，鸡汤豆腐脑对于永城人来说既是主食，又是副食。软嫩的豆腐脑铺底，加入鸡骨、面筋、海带做成的浓汤，用香油、咸菜、煮熟的黄豆做点缀，一碗香喷喷的豆腐脑就上桌了。因其口感软滑，最受小孩和老人的欢迎，不过豆腐脑摊上也不乏成年人的身影，这可能就是永城味道的吸引力。
鸡汤豆腐脑的标配是黄口烧饼，祖国各地有烧饼，唯有大永城的烧饼是层次分明、外焦里嫩，扯、抹、卷、揉、醒、贴的独特制作手法，才有这烧饼独特的味道和口感。
永城人以面食为主,
世代人与面食打交道！
永城人所说的馍，
是蒸、炸、炕、烙等面食总称。
八大
名馍
烙馍，面和好发酵，揪成比拳头小点的面团，用擀面杖擀成薄薄的面皮，接下来的做法就和摊煎饼一样了。吃的时一般不单独食用，充分发挥其面积大的特点，卷一些其他的食材一起食用，譬如卷辣酱、卷咸鸭蛋、卷羊肉串等等，或者撕成小片，泡入汤内，比如最有名的羊肉泡馍，还可以加上白菜、包菜、荠菜、韭菜和鸡蛋做成煎饼果子。
菜馍，似乎也叫塌菜馍，永城的菜馍夹的菜馅很丰富，可以韭菜，菠菜，南瓜丝、鸡蛋等等。菜馅加上下两层面皮，蔬菜的全部营养被包裹其中，自觉是很合理的饮食搭配。
永城的死面锅饼与地锅鸡可是绝配
几乎家家户户都会做
最好吃的死面锅饼是用大铁锅做出来的！
带着锅疙疤咬一口！香！
永城菜窝窝头
现在城里的很多孩子没见过榆钱，自然不知道啥是榆钱。榆钱不是外币，也不是游戏币，是榆树的果实。颜色是绿的、形状是中间鼓边缘薄的片状，很像古代的麻钱儿，产自榆树才叫“榆钱”，大自然的恩赐，寓意吉祥富裕！
永城烧饼其实也算是馍的一种，一种用木炭烘烤的面食，一般三四层，沾上芝麻，中间层有调味的佐料。刚出炉的烧饼外脆里内，香咸可口。
永城菜卷子馍，制法简单又好吃。它是将发酵的面揉匀，擀成一张大圆片，上摊韭菜鸡蛋或白菜萝卜等馅料，从一边卷起，不用刀切，盘放在笼上，蒸熟后形如蟒蛇，用刀切成方块食用。
永城煎馍，薄薄的鸡蛋煎饼，配上葱花，厉害了！
看完以后有没有流口水？
反正我是看饿了
如果我有外地的朋友远道而来
我肯定傲娇地告诉他
永城这些“八大名馍”
都超好吃的！