“这是一枚有爱的?，请愉快的吞下，发现更多有趣有用的饮食生活内容！”
我想了很久，作为这个公众号的第一篇文章，应该选择什么样的内容。
某天灵光一闪，拍脑袋决定要做一个人物系列。这个世界上有这么多人，每个人都是一个独立的个体，但是我们又一直在寻找着自己的群体，寻求认同感的同时也收获了满足和快乐。并不是非要给某个群体去贴标签，每个人也可以所属多个不同的群体。只是突然觉得从这样一个角度去探讨饮食这个话题，好像还挺有趣的。
好了，言归正传。为了写这篇文章，我特意在我的朋友们中做了一个小范围的调查。
提问：
作为直男，你爱吃什么？不爱吃什么？
然后我收到了五花八门的回答，心也是很累了。举几个比较典型的例子吧：
?? 柴叔
性别女，其实是想要提问她的配偶
回答：爱吃咪咪，不爱吃JJ（有图有真相！）
此刻我的心里跑过一万只草泥马。。。只能截图保存为微信表情随时取用
?? 皮皮
柴叔配偶，山东直男
回答：爱吃饼，不带馅儿的，最爱烤火烧；爱青啤、崂啤
??? FAKEPRO
典型北京大老爷们+潮流滑板黑泡爱好者
回答：从北京菜说到东北菜苏州菜深圳菜日本料理，所有他爱吃不爱吃的全都数了一遍。
感觉听了10分钟的单口相声
??老贝
苏州精致公子哥儿
回答：下午茶！下午茶！我最爱吃下午茶了！
好像我的朋友里面，典型的直男越来越少了
经过这次的小范围不完全调查以及我本人对直男们的观察，总结如下：
人物属性
直男，指在任何情况环境下都只对女性产生兴趣的男性
饮食特点
肉食动物，爱火锅、爱涮羊肉、爱烤鸭、爱撸串儿、爱烧烤、爱各种牛排鸡排猪排、爱肉包子
各种饮料的重度沉迷患者
爱好啤酒以及其他酒精类饮品
不爱吃蔬菜水果
主食爱好者
油炸类食品爱好者
爱吃宵夜
吃饭速度较快，食量较大
！潜在风险
动物性油脂、肉类摄入过多
动物性油脂中含有很多的饱和脂肪酸，这种脂肪酸会增加高血脂的风险，从而进一步增加心血管疾病的风险（比如：中风、冠心病等）。
饱和脂肪酸通常在常温下会呈现固体状，大家可以回忆一下小时候妈妈放在冰箱里的猪油（感觉暴露了年龄），还有超市里卖的黄油，也都是一块块的。以后看到这种常温下是固态的油脂，就要小心了，偶尔可以吃，但是请少量。
饱和脂肪酸含量高的动物性食物有：五花肉、鸡鸭皮、肥牛羊火锅卷、黄油、猪油、全脂奶等等。基本上就是越肥的肉，饱和脂肪酸含量越高。
糖分摄入偏高
直男们的糖可不是来自小零食和甜品，而是含糖饮料。这里说的糖指的是在食品或饮品中额外添加的精制糖，而不是水果中天然携带的果糖或者是牛奶中的乳糖。
不知道从什么时候开始，大家都不爱喝白开水了。还记得高中的时候，每次体育课下课，冲去小卖部买的都是可乐、七喜、午后红茶、粒粒橙、柠檬茶什么的。反而现在年纪大了，我自己是越来越爱喝白开水了。
而我周围的男同学们，感觉还是维持着高中时候的喝饮料习惯。上班困了，喝一杯；中午吃完饭，来一瓶；晚上打游戏的时候，再来一罐。再加上现在的各种网红奶茶店，便利的外卖服务，让我们无处躲藏。
我对饮料里的含糖量产生深刻的认识还是在澳洲的时候，那个时候我上大三，正好是进医院实习的前一年，所有的课都是跟营养和食品相关的。在那次的workshop中，我们小组负责的是给桌上的所有饮料面前摆方糖（类似下图）。
摆完之后，我每次喝饮料都会想起这些糖，感觉自己愣是吃了这么多糖块进去，实在是喝不下去了。所以，我很不善良的把这张图放在这里，希望能给你们一些提醒。
那么，糖到底怎么了？
因为，糖吃多了会长胖。在没有提供任何其他营养成分的情况下，糖只能为我们的身体提供额外的热量，所以除了变胖，我们的身体什么也得不到。与此同时，身体的代谢机能也会受到影响，进一步增加了心血管疾病的风险和控制血糖的难度。
酒精摄入过量
酒精是一个和精制糖很类似的存在。同样的，除了含有很高的热量会让我们长胖以外，什么都没有。哦不，还会导致肝损伤，比如酒精性脂肪肝。过量喝酒还容易引发胰腺炎，这样的病例医院里也挺多的。以前一位患者说得了胰腺炎真的非常疼，我还记得那位患者在床上痛苦的跟我说「以后谁再劝我喝酒，我就跟他急，又不能帮我在医院病床上躺着疼」。
好的，说了这么多，不是说酒就不能喝了。只要适量饮酒，没准是可以活到九十九的呀。
蔬菜水果摄入不足
易出现维生素缺乏和纤维摄入过少
这个就不多说了，感觉大家对多吃蔬菜和水果的好处还是比较了解的。如果有需要我会单独写一篇文章再详细说。
An apple a day keeps the doctor away，这是亘古不变的道理。
总热量摄入偏高
前面提到的动物性脂肪、糖和酒精，这些都是容易让直男们中年发福的因素。
还有一个需要提到的，主食。
爱主食有错吗？当然没有。我也很喜欢吃主食，我是属于可以不吃肉但是一定要吃主食的那种人。
一般的主食其实不可怕，比较可怕的是油炸类主食，比如：油条、炸年糕、四川锅盔、油饼等等，油炸后的热量比普通主食高很多。
当然，如果每天大量的暴风吸入普通主食，也是会长胖的。长胖后对健康的影响，同上。
另外一个是爱吃宵夜这件事。我曾经有个患者，说他每天其实吃的很健康，体重却一直在增加，觉得自己是喝凉水都长胖的体质。后来仔细做了饮食调查后发现，他每天睡的比较晚，临睡前会感到非常饿，于是就会去冰箱里找东西吃。这种时候，我们往往顺手抓到的食物除了泡面，就是面包薯片。还有一部分直男们，喜欢晚上出去撸串儿喝酒。额，这种应该不用我说你们也懂的。
一个思考
其实在做这个主题之前，我从来没有如此系统的思考过某个群体可能面临的饮食习惯问题。所以，如果你属于这个群体，上面提到的饮食特点中你占了几个呢？
可能会有很多人觉得，人活着开心最重要，我想吃啥就吃啥。
嗯，我尊重这样的观点，每个人都有选择自己生活的权利。其实说了这么多，也只是希望大家可以更科学的了解饮食，在掌握了这些知识后，我们也可以更好的对待自己的身体，享受美食和生活。
最后，今日份的知识点，敲黑板！
动物性油脂吃太多怎么办？
可以尝试替换为瘦肉（比如里脊肉、鸡胸肉）、鱼肉，偶尔吃点虾、贝壳等海鲜类。
尽量少吃禽类的皮。
有时候可以选择花生酱或牛油果来代替黄油涂在吐司上，如果是煎牛排的话，尽量不要用黄油，一般炒菜用的烹饪油。
每天吃肉的量不要超过两个手掌的大小（1个手掌约等于85克肉类），手掌大的同学们好像赚到了。
同时尽可能多增加豆制品、坚果类等植物性蛋白来代替动物蛋白，减少饱和脂肪酸的摄入。
戒不掉饮料怎么办？不爱喝没有味道的水
可以选择无糖可乐（个人觉得零度比较好喝），但是毕竟是碳酸饮料，也要适量。
苏打水，现在很多牌子的苏打水都增加了口味，味道也不错，我有时候突然想喝点碳酸饮料的时候，会选择这种苏打水。
爱喝维他柠檬茶的同学们，他们出了低糖版本，口感也挺好的，可以尝试，或者，干脆自己切点柠檬泡水喝也不错。
泡茶，哈哈哈，绿茶红茶水果花茶都可以，还有红枣枸杞养生茶。
喝美式咖啡或者Espresso，少喝星爸爸的那些加了大量糖和奶油等等的高热量饮料，新出的冷萃（原味）也不错，也是可以喝一喝的。
努力培养一个爱喝白开水的好习惯，其实习惯了也觉得挺好喝的。
戒酒太难，怎么办？
其实除了一些有临床疾病的患者或怀着宝宝的妈妈们，我们一般都是可以喝一些酒的。喝酒的重要原则就是适量。多少算适量呢？
直男们：平均每天最多2个标准杯，约等于1罐普通啤酒（500ml）、1.5杯的红酒或白葡萄酒或香槟（200ml）以及60ml的烈酒或白酒。
就是不爱吃蔬菜水果，怎么办？
这个比较困难，只能督促自己多吃点，直男们也需要变美啊。
可以试试在自己爱吃的食物类型里，寻找加入蔬菜水果的可能性。
养成每天带个水果去上班的好习惯。
就是喜欢吃油炸的和宵夜，怎么办？
关于油炸的食物，偶尔吃，不要经常吃。
多吃一些杂粮类的主食，纤维含量更高。
关于宵夜，如果每天都有晚睡吃宵夜的习惯，可以提前准备好每天睡前的「宵夜」，比如一杯牛奶、一把原味坚果、或者一个香蕉之类的。
最后的最后，请跟我默念一遍：
没有不好的食物，只有吃太多的人类。
报告完毕！
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参考资料：
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4. Howard, B. V. (2002). Sugar and Cardiovascular Disease: A Statement for Healthcare Professionals From the Committee on Nutrition of the Council on Nutrition, Physical Activity, and Metabolism of the American Heart Association. Circulation, 106(4), 523-527. doi:10.1161/01.cir.0000019552.77778.04
5. Stanhope, K. L. (2015). Sugar consumption, metabolic disease and obesity: The state of the controversy. Critical Reviews in Clinical Laboratory Sciences, 53(1), 52-67. doi:10.3109/10408363.2015.1084990
6. What Is A Standard Drink? | National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism (NIAAA). (n.d.). Retrieved from https://www.niaaa.nih.gov/alcohol-health/overview-alcohol-consumption/what-standard-drink
7. 中国居民膳食指南 （2016，中国营养学会， 2016
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