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成都--一座来了就走不脱的城市

2021-12-03 19:46:00


垂柳、阴雨、玉林路、小酒馆,赵雷的《成都》一时间火遍了大街小巷, 舒缓的旋律,温柔的回忆,略带伤感的爱情,像不像是戴望舒的《雨巷》?沈从文的《边城》? 但那不是真正的成都。

 

火锅、串串香、老妈兔头、麻将、宽窄巷子、杜甫草堂、川剧、安逸、巴适……,让人垂涎欲滴的美食,令人神往的悠闲慢生活,火热泼辣的川妹子,这才是真正的成都!



成都,四川省省会,位于四川盆地,平原腹地,属亚热带季风性湿润气候,东西两部分呈现东暖西凉的格局冬春雨少湿冷,夏秋多雨温暖,四季分明,热量丰富,常年最多风向是静风,年平均气温在16°C左右极端最低气温约为-5.9℃,大部分区市县出现在12月,少部分出现在1月。面积1.46万平方米公里,常住人口1600余万人,拥有两千多年的历史,是古蜀文明的发源地。

 

话说周王迁岐“一年而所居成聚,二年成邑,三年成都”,故名成都,别称“蓉城”或“锦城”被誉为“天府之国”、“蜀中江南”,张艺谋更是在其执导的宣传片中毫不吝啬地夸到“成都是座来了就不想走的城市”。


 

成都让人留恋的不仅是美食、美景和美人,更是一种生活方式、一种刻在成都人骨子里的休闲文化。星罗棋布的茶馆,随处可见的饭馆,小商店门口的麻将桌,河边一排排的竹椅,夜幕下炊烟四起的烧烤摊,无处不体现着“慢”的情结。这种休闲的慢文化,主宰了成都人的衣食住行。在物欲横流的今天,慢是一种放松,也是一种超脱。



成都人爱吃,不在乎山珍海味,也不在乎金碧辉煌、雅座包厢,只在乎“味”,因为好吃,所以精于辨味。味道面前人人平等,无论平民小贩,还是大人先生,只要爱好美食,都能露得一手好菜。东坡肘子是纪念大才子苏东坡,宫保鸡丁是纪念四川总督丁宝桢,但陈麻婆豆腐、军屯周锅盔,九尺张板鸭,还有韩包子、赖汤圆、钟水饺等的发明人,都只是布衣匹夫,他们的名字仍被代代传诵。成都人看重的,只是你做的东西是否美味,而不在乎你的地位是否高低。



成都人除吃外的两大爱好,打麻将和喝茶。有人说,飞机在天上路过,都能听到这个城市的麻将声。一年四季,春天在油菜花地里打,夏天在水中山洞中打,秋天在银杏树下打,冬天烤起火打。过节时搓麻将,图个热闹;闲时聚一起搓麻将,图个充实。生意场上的往来,茶馆里一番哥俩好,麻将桌上就把事情摆平。办喜事打麻将,欢欢喜喜,脸上有光。办丧事也要摆麻将桌,聚人气,活人死人都不孤单。90岁的老头老太太打起麻将来,那也是气震山河。别的地方请客,顶多一顿饭,成都人请客,一请就是一天,农家乐吃了午饭,麻将桌子噼里啪啦响起来,晚饭过后继续血战到底。



成都人爱喝茶,有钱人上装修古朴典雅的茶馆,没钱人在路边小摊,一把竹椅,一杯素茶,五元钱可以从天亮聊到天黑。有钱没钱,钱多钱少,各有各的乐法。在成都,只要有空地,什么地方都可以喝茶;只要有水,喝什么样的茶都行;只要有嘴巴,就有说不完的话题;只要“舒坦”和“安逸”,“天子呼来不上船”。



知足常乐,形容成都人最合适。成都的生活可以用元曲小令里的四个字概括“逍遥散淡”,从容的散漫,温和的傲慢,所谓“玉皇招我做女婿,山远路迢不肯去”。成都人很不屑北京,人多、风沙大,房子贵死人;瞧不上深圳等沿海城市,人人都钻进了钱眼里,劳碌命;也不喜欢上海,冷冰冰,一杯咖啡抿半天,“假打”得很。


成都是一个包容力极强的城市,一个不排外的城市,成都人用特有的腔调欢迎着来自五湖四海的朋友,几乎完全不用带地图,靠着一张嘴,问遍成都的大街小巷,没人会拒绝。经历过大灾后的成都人,更明白生命脆弱,人生苦短,及时行乐,享受每一分钟。



随着经济的快速发展,历经两千多年的成都也在悄然发生着变化,随着“东进、南拓、西控、中优、北改”战略的推进,成都步入新一线城市的行列。且不说新盖的环球中心大得令人咋舌,单看街边停的豪车,手上抽的好烟,女人们拎的名牌包,甚至比北上广深都要上档次,越来越多的年轻一代选择定居成都,成为新成都人,为这个城市带来活力,也让竞争变得激烈。老成都人悠闲的慢生活仍在继续,喝茶、搓麻将、吃火锅、摆龙门阵,仍是生活的主旋律。



成都就是这样一座城市,不管你喜不喜欢,不管你爱与不爱,它始终以它自己的方式存在着,一如那府南河里缓缓流淌着的河水,虽百转千回,却从未休止……



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