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彭州旦但之行:舌尖上的青蛙宴

2021-03-08 20:35:55

作文/破茧成蝶

美编/破茧成蝶


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上次说道先生从旦但农场带回几份特色冷吃小蛙干,

实在是意犹未尽,心心念念回味无穷。

这不,忍不住让先生再带我们去一次,

亲自去看看这令我魂牵梦萦的“青蛙宴”诞生记。



车行至门口,醒目的“旦但农场”四个大字映入眼帘。

白色的字镶嵌在绿色藤类植物之上,

旦但农场的生态蕴意完全展现在眼前。



旦但农场是主要以黑斑蛙养殖、商品蛙销售、

种苗销售和技术培训、餐饮为主。

农场里不仅可以采摘葡萄、垂钓和赏花等,

而且还可以提供生态蔬菜,承接蛙宴,

以及休闲等娱乐项目



但总为我们准备了很丰盛的蛙宴,

让我对小蛙吃法有了全新的认识。

看着满桌的特色菜品,

我不禁想立刻吃上一口。



但总给我们介绍:

仔姜蛙主要是用自己泡制仔姜为底料

熬成浓郁的汤汁加上生态小蛙。

我忍不住的夹了一只小蛙,

刚到碗边就已经闻到仔姜浓郁的味道,

尝一口,小蛙肉质细嫩,浓郁的汤汁已经深入小蛙肉里。


卤蛙是旦但农场的特色菜系之一,

尝起来卤香十足,香嫩微辣,

佐酒可谓极品,先生赞不绝口。



冷食系麻辣小蛙是旦但农场主推特色,

色香味形俱佳。

红红的辣椒伴着秘制好的小蛙,

加上奶白色的花生,

展现在面前的不仅是一盘美食,

也是但总的“艺术品”。



除开三大特色菜系,

还有特色铁板土豆泥、

香味十足的藿香裸斑、

锅盔回锅肉、

时令鲜蔬等家常菜系。


藿香鱼

时令蔬菜

冷吃兔


如此一趟旦但农场真是不虚此行。

老板还说,冬季青蛙会冬眠,

冬天青蛙宴应该是没有的。

但是为让广大顾客朋友即使在冬天

也能品尝到美味的青蛙宴,

冬天会从洞里将冬眠的青蛙挖出来,

一保证最新鲜的口感。佩服佩服!!!



订座电话:028-8385537

农场地址:彭州市红岩镇窝店村

小蛙冷食系列

 一、麻辣小蛙

32元/袋/200g/麻辣/微辣/麻辣(甜)/微辣(甜)

二、五香小蛙

32元/袋/120g/(赠鱼香蚕豆50g)

三、鱼香蚕豆

16元/袋/200g

四、冷吃兔丁

25元/袋/200g/麻辣/微辣


一休先生

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