说到临潼
有人会想到兵马俑
有人会想到华清池
除此之外,怎么少得了美食
今天小编给你推荐的可能是你打着灯笼都难xín(找)见的
当然都是吃过的实在美味,
每每看到这么亲民可口的好吃喝,
小编的口水
……
铁炉油馍
这可是上过舌尖中国的美食呢。
铁炉油馍是从铁匠们在火炉上烤饼演化而来的,铁炉油馍有金丝油馍和传统油馍两种, 因为油膜表皮香酥不硬,里层绵软不粘,深受当地人的喜爱,甚至有人把这种老少皆宜的特色油馍当做礼品馈赠外地亲友,也成为了中央电视台上榜品牌、西安市非物质文化遗产项目。
油槐狗舌头肉加馍
据说这是临潼最著名的早餐之一。狗舌头指饼的形状像狗的舌头。夹馍的肉十分的软糯,馍的脆度拿捏的恰到好处,薄而不油,一个字就是香!想来吃了这么多加馍了,就对他们家念念不忘!来临潼一到要试试这家!
荞面饸饹(读音hé le)
饸饹是陕西关中大地众多人们爱吃的面食之一,有靠北边的咸阳淳化饸饹,有东边的蓝田荞面饸饹和临潼的斜口饸饹,还有东边的渭南南七饸饹,尤以这四个地方的最为出名,且均以荞面为主配以小麦面粉为辅的饸饹,但各有各的特色,味道也不尽相同,斜口的荞面饸饹绝对值得品尝。
石子馍
石子馍是陕西民间的一种古老的汉族风味小吃,因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的,故而得名。由于它历史悠久,加工方法原始,因而被称为我国食品中的活化石,同时因为它有养胃的效果,长期以来被人们所推崇。石子馍制作方式古老,经久耐贮,携带方便,食用时油酥咸香,营养丰富。
锅盔
锅盔又叫锅魁、锅盔馍、干馍,是关中地区城乡居民喜食的汉族传统风味面食小吃。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品,后发展成为风味方便食品。锅盔整体呈圆形,直径尺许,厚1寸,重5斤。料取麦面精粉,压秆和面,浅锅慢火烘烤。临潼的锅盔值得外地的朋友品尝。
田市古镇泡泡油糕
泡泡油糕是临潼区相桥街办田市古镇很有名气的传统小吃,渊源可追溯至上世纪四十年代初,因其起糕面有隆起的松泡,故称泡泡油糕。田市泡泡油糕制作工艺是西安市第二批非物质文化遗产,多次获得“临潼区民间手工技艺”,“临潼著名小吃”等奖项。
油泼面
面条在开水中煮熟后捞在碗里,将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起铺在上面,用滚烫的热油浇至而上,伴随着呲呲的声音,搅拌片刻,辣油均匀的裹在每一根面条上,这绝对是对味蕾的挑衅……
西泉挂面
一碗酸汤面,多放辣子多放醋,摆几个小菜,碗里的面和汤汁用九个字形容再好不过:“细、精、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”,尤其是大冬天的,喝上一碗,味道好的不得了!西泉街道兴王村的那一撮手工空心挂面便是极好的选择,面条用料要考究,制作要精细。
醪糟( láo zāo)
陕西临潼的“醪糟”远近闻名,有“清水醪糟”、“鸡蛋醪糟”、“桂花醪糟”等品种,极富地方风味。追溯这种美食的历史,当从唐明皇时候开始。而如今,醪糟已经成为不少人早晚习惯吃的一种美食,如果你在临潼吃早餐,那么醪糟绝对是很好的一个选择。
不行了不行了
小编写不下去了
现在就想去逛吃逛吃了!