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攻略舌尖上的回民街

2021-09-20 18:48:38


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中秋节要到了不是

大家一家团聚吃月饼


这样的月饼估计所有女生都抗拒不了吧




要是做不到的话

带着去回民街大快朵颐补偿一下啊



还记得上次图图送上的回民街地图吗?




不记得也没关系

图图附上




吃回民街,首先你要知道的是


他绝对不仅仅是一条街


其实回民街只是一个统称,真正的叫法是回民坊

坊,就是街坊,四四方方的有好多条街:

最多人去的,鼓楼后面那一条街


图上写的回民街入口在百盛商场后面。

但游客们往往从鼓楼后面入,其实都是可以的。

我们随主流,从鼓楼走好啦


毕竟 阿信啊,邓紫棋啊,刘若英啊什么的

也都是主街吃起的



我们按正常思路,从主街,也就是北院门开始。

贾三灌汤包


灌汤包起源于北宋,包子里有汤是皮冻,遇热融化成浓汤。热腾腾的包子一笼笼上来,配上陈醋,味道鲜美而不腻

口味可根据自己喜爱挑选,图图喜欢牛肉,虾肉的


过了贾三,往前走一点就是柿子饼了,

伊古斋黄桂柿子饼绝对是人气王


柿子饼使用柿子和面制成的一种小吃,经过千年变化,现在也是有了各种口味:玫瑰芝麻,玫瑰花生,黄桂核桃口味任选




接着就到了西羊市口了


这拐进西羊市,你的美食之旅才真正的开始

拐进去随处可见的蜂蜜凉棕子

图图真的是此次都要买着吃

要吃桂花糕

看准这家


在西羊市里认准小哥就不会错



接下来介绍店面:

麻乃馄饨


馄饨在南方称为云吞,抄手或者扁食。

但也还是不一样的,我们馄饨起源于华北,西汉杨雄提到的

“饼谓之饨”。

是饼的一种,其中夹内馅,经蒸煮后食用;若以汤水煮熟,则称汤饼。

所以我们的馄饨是要大一些的



赵家粉蒸肉

是以牛肉加米粉和其他调料做成的。

粉蒸肉糯而飘香,酥而爽口,按照传统工艺,一泡,

一泡,二洗、三炒,去沙、去尘、去生,还原蒸肉粉真本色。

夹到馍里,吃本地人常用的吃法



老米家泡馍

陕西人中最有名的泡馍其实是老米家

你们知道吗


陕西人中最有名的泡馍其实是老米家

你们知道吗




接着往里面走,在十字路口扎堆分别是

东南亚甄(jin)糕

我就说

甄糕这东西很重要!一定要吃!跟泡沫肉夹馍凉皮一样重要

别看他貌不出众!我老爸和我的最爱!



刘纪孝腊牛羊肉

来到回民街补尝腊牛肉,别给别人说你去过

可是慈禧太后携光绪皇帝避难西安,地方官吏进贡御用的食物,慈禧赞不绝口的东西。


大概也是我回民朋友最喜欢的食物之一了

图图告诉你,排队是一定的!


同样有名的有

贾永信腊牛羊肉

铁志坚腊牛羊肉

就在附近


十字路口看你的选择了,今天吃够了要休息了

请左拐(推荐)进入北广济街

右拐(你真的还吃得下?)

进入北广济街然后继续右拐大皮院

(图图真心劝你明天来吧)


如果你左拐

老白家水盆羊肉

水盆羊肉起源于明朝崇祯年间,

是一千多年前的“羊羹”发展而来,

吃的时候下辣椒,搭配百吉饼吃。


大口吃馍大口喝汤,如此豪迈的吃法,就是我们西北的作风。




如果选择右拐。

丽丽大盘鸡

这个也是基本要等一小时到两小时的店


大盘鸡不知吃鸡,也要吃面。

压在鸡肉下面的面入味以后真的是过瘾!


宏顺祥卤汁凉粉


这是早餐,只有早上开的

卤汁凉粉这个事太因人而异了

图图还是吃不太惯

但是好像这个也是很受欢迎的


走到丁字路口右拐进入大皮院


盛志旺麻酱酿皮


定家小酥肉


两家连在一起的

但是小酥肉一般晚上前就卖完了哦

往里走


花奶奶酸梅汤


自己熬的酸梅汤,绝对值得一喝



小贾八宝粥


穆莎砂锅


老乌家特色小炒


小炒泡馍简称为“小炒”,

做法上有区别:普通泡馍是煮出来的,而小炒则是炒出来的。

图图更喜欢吃小炒


老刘家伊味香胡辣汤


一真楼


泡馍小炒都可以吃的全能选手,

并且是来自回民街的本地选手大力推荐!

陕拾叁 冰淇淋


很多当地的口味如石榴味,大枣味,

别的地方你吃不到



怎么样?

回民街知道怎么吃了吗?


希望所有朋友们都可以一家团聚



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