苍松牌2014年六堡茶春茶有机茶饼

2022-06-17 03:10:57

苍

松

关于

“2014年春茶有机饼”

苍松

像古人一样管理茶园

东经E111°23′22″、北纬N23°48′40″，那个地方叫官营坪，是六堡茶厂的厂部。它位于北回归线北侧，大桂山系余脉，山峦叠嶂，高山峡谷间，云雾笼罩，早晚尤甚。

苍松官营坪茶园有600亩有机茶园，2008年通过中绿华夏的有机认证，2014年又分别通过欧盟和美国的有机标准的认证，这三个有机标准每年认证一次，延续至今。

我们像三百年前的先辈们一样管理茶园，用六堡原种（也叫六堡群体种），不用化肥、农药、除草剂等任何人工合成的化学品，靠人工除草、只用有机肥，犹如古人，一切的收成来自大自然的馈赠。

如果有虫，那是必然的，大自然养育了昆虫和人类还有茶。如果虫实在太多，我们也只能以物理方式灭杀，无非是诱虫灯诱杀，靠防虫板捕杀，还有就当是与自然的分享。另外只能更勤快地除草，让虫类滋生得慢些，更勤快地采茶，不给它吃的太多。

有机茶产量比非有机茶园要低很多，但那自然的纯粹的茶的原味，甘之若怡，沁入心脾，喝它一碗，宛如七碗之后。

六堡原种

近似野生茶树品种

也叫六堡群体种，是在六堡这个独特的气候环境中分化变异千年的茶树古老品种。它的一个有紫芽、大叶、小叶及中叶等5、6个各具特征的茶树组成的一个群体。它在冬季开花，花期从12月到三月，而且茂盛。茶果累累，来年11月成熟。很少有茶树像六堡群体种这样结那么多的茶果，这也导致六堡原种产量不高。同时说明这个品种比较野性，人工驯化的时间短，与野生茶很接近。

茶花盛

淡淡的一抹鹅黄

茶果多

小虫也爱吃

野生茶有以下几个特点

1、野生茶大多较原始，嫩叶无毫毛或者很少毫毛；茶果多，茶花盛，茶芽少

2、野生茶毛茶大多为墨绿色；

3、野生茶叶片革质肥厚不易揉捻成条索；

4、从口感上来说，野生茶茶性较强，内含物质丰富，山韵明显。耐泡程度高。

六堡原种完全符合野生茶的所有特征。六堡原种属中叶小乔木，可以长到4、5米高，每年从三月初到十月底都长芽。六堡原种茶做的六堡茶会出蜜香，几年后会显松烟香，8年左右会出独具特色的槟榔香。六堡原种内含物质特别丰富，可以喝二三十道仍余韵不断。六堡原种的独特的风味和风格成就了独具特色的中国历史名茶——六堡茶，从南国的群山中走向世界。

苍松

2014年六堡茶春茶有机饼