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锅魁作为一道传统美食，流传至今千百年，为不少人所喜爱。在成都的大街小巷里，更是随处可见锅魁的身影，各种各样的锅魁深受市民青睐。但是它究竟是锅盔还是锅魁呢？你了解吗？
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锅魁作为一道传统美食，流传至今千百年，为不少人所喜爱。在成都的大街小巷里，更是随处可见锅魁的身影，各种各样的锅魁深受市民青睐。
不过，我在观察中发现，锅魁虽然好吃，但名称写法并不统一，有的写成“锅魁”，有的写成“锅盔”，它们看是字不同，但实际上都指同一种食品。到底该是“锅盔”还是“锅魁”。
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正如李先生所说的那样，平日里喜欢吃锅魁的人很多，但留意其名称写法的人却很少。其实大家稍微注意就能发现，锅魁的写法并不统一，有的地方叫“锅魁”，有的地方叫“锅盔”。昨天，记者在走访中发现，成都的大街小巷里，“锅魁”店和“锅盔”店都不少，其中前者稍微居多。
在红星路二段一家“锅魁”店外，记者看到这里的锅魁种类繁多，深受市民欢迎。不过，在享受美食的同时，却很少有人留意其名称和写法。“锅魁还是锅盔？我感觉都差不多，应该都是指同一种食品。”市民张小姐认为，对于本地人来说，这两种写法都是可以理解的，“但外地游客就不一定搞得清楚了，稍不注意，就可能把它们认成两种不同的食品。”
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65岁的老成都李先生告诉记者，上世纪50年代到90年代期间，成都的锅魁店都是清一色的“锅魁”，后来不知从何时开始，一些“锅盔”店开始陆续出现，把这个名字沿用至今，“这么多年来，也不知道哪种表达才是对的。”
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那么，究竟应该是“锅魁”还是“锅盔”？这必须从其起源说起。记者通过查询相关资料，了解到锅魁制作可追溯到商周时期，在秦代被发扬光大，那时的锅魁被称为墩饼，是秦军行军时给士兵配发的一种粮食，每个有五六斤重，直径大约在50-60厘米，厚度在15厘米左右。当时，秦兵携带墩饼，两个为一组，他们会在每个墩饼上钻两个眼儿，用牛皮绳系好，前胸、后背各搭一个。这种携带方式让秦兵在突遇作战时，可以把墩饼作为单兵护具，起到盔甲的作用。而且，敌军射过来的箭，扎在墩饼上后，还可以被秦军士兵拔出来继续用于杀敌，甚至有说法认为后来诸葛亮草船借箭也是受此影响。后来，士兵们便把墩饼称为“锅盔”，有用锅烙出来的硬面盔甲的意思。这一称呼被沿用至今。
记者了解到，不少卖锅魁的商家都了解这个故事，因此也认同“锅盔”的表达。
两种写法起源相同，
用哪个都可以哟！
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