韦曲最热的夏天终于过去了
秋天来了的一大好处就是可以猛吃啦
毕竟天气转凉要好好贴秋膘！
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就是因为人类对于“吃”有着极深的执念，所以才会有越来越多的人成了吃货。
有时候想想，真的不能埋怨别人吃得多，因为他们讲起道理来，完全是能够让人折服的啊！
著名武侠小说作家金庸著说过：
有人的地方就有江湖，有江湖的地方就有泡馍。
铁岭哲学家尼古拉斯·赵四也曾经说过：
这世上没有什么事儿是一顿饭不能解决的，如果有，那就两顿。![]()
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韦曲的泡馍好吃，远近闻名，隐藏在街头巷尾的泡馍馆多不胜数，如果不让为韦曲女娃吃泡馍，那绝对是件虐心事！![]()
除了韦曲人爱吃泡馍，他们也喜欢吃泡馍，
比如：
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这如果是碗羊肉泡，女神或许早就嫁了......
说起泡馍，好像有一位叫邓紫棋的香港歌手专门为它写了一首歌，歌词大概是这样的：
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羊肉泡馍真真儿的是咱老陕享誉全球的地道美食。别和我谈什么法国松饼鹅肝，德国啤酒香肠，美国薯条汉堡，印度飞饼咖喱，意大利披萨意面，日本寿司鱼生，韩国烤肉泡菜。![]()
羊肉泡馍，古称"羊羹"，北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。
烹制过程虽称不上精致，但每一个步骤都是严而有序，火候、时间、用料都要控制的分毫不差，才能将羊肉的膻香和馍的松软释放出来。![]()
泡馍用的碗都是海碗，两个馍就盛满，三个馍直接冒尖，量特别大，许多外地人第一次吃泡馍根本吃不完。
泡馍不仅量大，根据不同食客的要求，吃法也有不同，包括单走、干拔、口汤、水围城。
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看着这热气腾腾的泡馍，大块羊肉盖在碎馍上，经过高汤的烹煮，肉里的羊油彻底被激发出来，包裹住每一粒碎馍，汤边泛着明晃晃的羊油，闻一下口水都要流出来了。
要想吃到美味的泡馍，你要经历一个自己动手丰衣足食的过程，那就是“掰馍”。要说“掰馍”这件事，有的人不太理解，有机器切好的，为什么还要自己动手掰？
掰馍是有讲究的，馍要掰的越小越好，每粒碎馍的大小要一样，一定不能齐边，这样煮的时候才能真正入味。泡馍的最高级境界就是煮完以后，馍和汤混在一起，汤中有馍，馍中有汤，分不清谁是谁。
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这时候可你可能已经坐不住了......根据网友给我们前期提供的信息，现在把韦曲的泡馍馆推荐一部分给大家（排名不分先后）。建基泡馍：分店一南长安街，分店二城南大道与西长安街路口还有很多好吃的泡馍馆就不在这里一一推荐了，也欢迎大家提供信息。![]()
人生就像吃羊肉泡
一碗羊肉泡馍，有的人能吃饱，
就算是再加个馍，有的人还是吃不饱。
人生就是这样，
公平是相对的，不公平才是绝对的。
人生就像吃羊肉泡
有的泡馍肉多，有的泡馍肉少，
钱却是一样的花。
你可以抱怨不公平，
也可以心平气静地吃完。
人生就是这样，
总是一味地抱怨还不如踏实地去做事。
人生就像吃羊肉泡
泡馍馆关门前你才去你可能就会被拒之门外，
但也不必沮丧，因为明天泡馍馆还会开，
只是明天你不一定还来。
人生就是这样，
有些事一旦错过了就是一辈子。
人生就像吃羊肉泡
你去的时候那儿已经有人了;
你吃的时候身边人来人往;
你走的时候还有人没吃完;
人生就是这样，
在人来人往中度过了自己的一生。
人生就是这样，
要怀颗感恩的心去坦然面对，
去奋斗、前进!
图文来自网络，编辑综合整理
