如此丰富的美食,乐小乐最喜欢的就是“葫芦头”了!
葫芦头,陕西西安传统特色小吃。源于北宋街市食品中的“煎白肠”。因猪大肠油脂较厚,形状像葫芦,因此叫葫芦头。
相传,唐代著名医学家孙思邈将烹制猪肠肚的方法传授给长安一家饮食店店主,并将一个药葫芦赠给店主调味。店主按照孙思邈的指点改进制作方法,长安“葫芦头”从此有名,千年流传。汤味浓醇,营养丰富,成为秋冬时节的必备美食
2020-11-02 03:16:14
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