河南是华夏文明和中华民族的核心发祥地，华夏历史文化的中心，、经济、文化、交通中心。辉煌的历史不仅为我们留下了丰富的文物古迹，还给我们留下了诸多别有特色的小吃。烩面、小笼包、柿饼、大刀面...（难得见这么全的好吃的，赶紧收藏了，省的出门了再找！）河南特色小吃顺口溜，必须收藏！
中国中部是中原，八大古都占一半！饮食文化五千年，特色小吃说不完！以下介绍四十整，还有太多说不全！河南小吃想品完？尝遍至少要一年！小吃省会郑州有烩面，萧记合记是首选！汴京开封小笼包，最悠久是河漏面！小吃洛阳有名是水席，燕菜源自武则天！安阳三熏已百年，道口烧鸡在滑县！小吃黄河鲤鱼去新乡，红焖羊肉能驱寒！濮阳回民铺牛肉，张氏糟鱼交口赞！小吃焦作柿饼多营养，武陟油茶越千年！鹤壁豆腐豆腐皮，缠丝鸭蛋不一般！小吃商丘贾寨豆腐干，景家麻花是祖传！许昌烧鸡丸子汤，姜丝藕片脆香甜小吃周口逍遥糊辣汤，商水固强手擀面！邓城猪蹄宴总理！试量狗肉在民间！小吃南阳锅盔和豆汁，去到唐河吃桐蛋！信阳潢川有贡面，固始茶菱酥又甜！小吃济源煎包羊肉汤，王屋土馍代代传！北舞渡镇胡辣汤，起源漯河已百年！小吃三门峡，平顶山，还有天中驻马店！灵宝铜川大刀面，脂油烧饼馋神仙！小吃鲁山水席八碗八，还有郏县饸烙面！汝南五香大头菜，确山五香松花蛋！
郑州最特色美食之烩面
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中牟之铁锅蛋
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巩义之西义兴卤肉
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荥阳之柿饼
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新密之大隗牛肉
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新郑之丁家粉蒸肉
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登封之芝麻盖烧饼
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@花开落落 推荐
开封最特色美食之小笼包
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杞县之酱萝卜
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通许之麦香面
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尉氏之洧川豆腐
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兰考之大刀面
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@老北京布鞋， 推荐
孟津之不翻
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新安之烫面角
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栾川之蝌蚪面
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嵩县之拳菜
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汝阳之红薯
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宜阳之灵山花米团
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洛宁之凉粉饺子
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伊川之清蒸鲂鱼
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偃师之银条
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大洛阳怎么可能只有这些？更多县区美食戳这里→洛阳不可错过的各县区美食，好吃惨了,赶紧收藏！
宝丰之羊肉冲汤
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叶县之炝锅烩面
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网友@平常心推荐
鲁山之揽锅菜
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郏县之饸饹面
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网友@蓝韵推荐 郏县冢头镇的饸饹面，那叫一绝啊
舞钢之沫糊
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汝州之绿豆粉皮
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@灿 推荐
安阳特色美食之皮渣
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@刘红勇 推荐
安阳县之扁粉菜
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汤阴之空心挂面
滑县之道口烧鸡
内黄之灌肠
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林州之三不沾
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浚县之子馍
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淇县之缠丝鸭蛋
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新乡县之糊涂面条
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获嘉之饸饹条
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原阳之凉粉
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延津之三菌汤
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封丘之卷尖
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长垣之油旋
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辉县之新香糯
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卫辉之烩饼
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修武之海蟾宫松花蛋
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博爱之许良扯面
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武陟之油茶
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温县之铁棍山药
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小编之原籍,真心推荐（温县四宝：铁棍山药、地黄、牛膝、菊花）还有白蒿。全是保健养生佳品。18001131135
沁阳之闹汤驴肉
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孟州之回浆凉粉
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@WEn 推荐：孟州南庄的回浆凉粉绿豆粉做的。很好吃。
濮阳县之糟鱼
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范县之滑脊汤
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南乐之芝麻糖
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清丰之红薯泥
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台前之琉璃丸子
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许昌之热豆腐
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禹州之十三碗
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鄢陵之青年湖大闸蟹
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襄城县之烙馍卷
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@AA美丽来源自信 推荐
长葛之石象豆腐
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舞阳之北舞渡胡辣汤
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临颍之豆腐皮
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@事在人为 推荐
渑池之牛心柿饼
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陕县之糟蛋
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卢氏之浆水面
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义马之水花佛手糖糕
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灵宝之肉夹馍
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@JQK 推荐
南召之土鸡
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方城之羊肉烩面
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西峡之猕猴桃
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镇平之张林麻油
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内乡之酸菜
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淅川之神仙凉粉
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社旗之小辣椒
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唐河之花生糖
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新野之板面
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桐柏之豆筋
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邓州之窝子面
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夏邑之啥（sha)汤
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虞城之麻花
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柘城之煸炒鸡
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宁陵之哨子汤
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@绿芭蕉 推荐
睢县之焦饹馇
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@超哥 推荐睢县垛子羊肉
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@往事如烟！推荐 睢县烧饼也是绝味！
民权之南瓜豆沙糕
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永城之毛家传统卤菜
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罗山之大肠汤
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潢川之空心贡面
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固始之鹅块
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@神仙哥 推荐
息县之松花蛋
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淮滨之土公鸡焖玉米
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光山之腊肉炖黄鳝
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@古巷听笛 推荐
商城之滑肉
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@杨涛 推荐
新县之枣锅盔
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扶沟之酱黄花菜
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西华之逍遥镇胡辣汤
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商水之邓城猪蹄
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沈丘之顾家馍
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郸城之油旋饼
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淮阳之小鱼汤
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太康之马头牛肉
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@小宇宙 推荐
鹿邑之妈糊
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项城之盘龙鳝
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@浪迹天涯 推荐
西平之咸豆腐脑
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@meihaoxinfu 推荐
上蔡之捞面条
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平舆之芥菜丝
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@Autumn rain 推荐
正阳之鸡肉手工面片
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@至尊忝成 推荐
确山之紫薯麻团
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泌阳之驴肉
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@自然 推荐
汝南之鸡肉丸子
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遂平之桶子鸡
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新蔡之芝麻叶豆面条
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@zx心情mj 推荐
济源之土馍
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@骑着狼放羊 推荐
图文来源于：郑州圈儿（myzylife）
欢迎饭友在评论中推荐自己家乡的美食！
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