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中秋到，月饼香，本周就是中秋节了。这个中秋不吃月饼吃锅魁。9月19日，第八届彭州“军屯锅魁”美食文化活动在彭州军乐镇开幕。尽管清晨刚刚下过小雨，但一走进走进军乐镇，一阵混合着油香、面粉香和肉香的气味就扑面而来，让人垂涎三尺。四里八乡的乡亲们也是冒雨早早地赶到了活动现场，都想一睹美女+帅锅+锅魁+田菜农的组合，会迸发出怎样的火花。
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军屯锅魁历史悠久，闻名中外。相传三国时诸葛亮命大将姜维率部在今四川彭州市军乐镇休养屯垦、牧马练兵，“军屯”由此而得名，军屯锅魁即由军中的干粮演化而来，属“胡饼”制作方式，成为百姓喜爱的美食佳品。上世纪末，英国学者麦克逊来中国考察，偶见军屯锅魁，观其形、品其味、察其史，形象地把军乐锅魁称为“东方披萨”，而军乐镇也成为了“东方披萨之乡”。
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在今天的军乐镇“军屯锅魁”美食文化节现场，制作锅魁的炉灶挨得密密麻麻，铁锅上的锅魁发出滋滋的响声，冒出一阵阵扑鼻的香气。全成都地区最尖子的锅魁师傅今天都跑这儿来了，这些锅魁师傅做的猪肉锅魁3元，牛肉锅魁4元，包你吃了还想吃。一位正在制作锅魁的傅一边翻动着油锅中已经煎得焦黄的锅魁，一边自信地说：“我锅魁节一天少说也会卖出上千个锅魁。”
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上午10点，文化节的开幕式拉开了帷幕。大型经典互动舞蹈《蜀汉战魂》仿佛一下子就把现场的观众带到了三国时代。而来自军乐镇小学的国学朗诵韵味悠长，也显现出了军乐镇以及军屯锅魁的悠久历史。
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当然，“军屯锅魁”美食文化活动自然离不开吃锅魁、打锅魁。主持人一声令下，18名帅哥齐上阵，大家都甩开膀子打锅魁。参赛者有27岁的小伙子，也有51岁的资深锅魁师傅。他们中有不少都是做了30年锅魁的师傅，还有不少都是拿过金奖的锅魁师傅。柔软的面皮在参赛选手手中随着擀面杖上下翻飞，抹上花椒、盐和葱花，再加入油渣、肉末卷成卷，压成饼上炉烤制。 比赛比的是速度，也是技术和心理素质。最后，曾经拿过军屯锅魁金奖的5号选手潘小波以9分52秒的成绩获得了冠军。
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“帅锅”打锅魁，美女自然是吃锅魁。城里美女PK村花，看看谁是最能吃最会吃锅魁的“美女大胃王”的环节，最引人注目。选手轮番上阵，优雅的美女们面对美食的诱惑，也是顾不得许多了。有一口咬两个的，有咬一口喝口矿泉水的，几乎就是吃锅魁的吃相大百科。经过两轮的大比拼，最终冠军由咱们的村花吴成辉以1分56秒的好成绩夺得，并获得了400元的吃锅魁大奖。面对记者的采访，吴成辉颇有心得地说：“这军屯锅魁太好吃了，是停都停不下来的节奏呀！吃锅魁就是要豪爽，才能吃出锅魁的味道，一鼓作气，自然就能获胜。”
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当然，著名川籍喜剧演员“田菜农”田长青的上场，也是引起了台下一片掌声，压轴的一段《锅魁传奇》更是把台下观众笑得前仰后翻。“
据了解，围绕“军屯锅魁”这一非物质文化遗产，军乐镇每年都要举办军屯锅魁美食文化活动，同时打造三国风情特色沿街走廊、创作文艺作品，并建立起了“非遗“陈列馆。都说一个小小的“吃”字，却吃出了一个千年的“非遗”技艺。
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